Le restaurant premium fast-casual poke automatise et rationalise la sécurité alimentaire avec des flux de travail numériques, une surveillance de la température et des alertes en temps réel déclenchant des mesures correctives
Aloha Poke Co., le premier concept de restauration rapide et décontracté du pays, a annoncé le déploiement de Squadle, une société d’automatisation des flux de travail qui permet aux opérateurs multi-unités de simplifier les opérations complexes et de rationaliser la sécurité alimentaire, dans neuf de ses restaurants appartenant à l’entreprise dans le Haut-Midwest. Squadle veillera à ce qu’Aloha Poke Co. maintienne la cohérence opérationnelle dans tous ses magasins, en mettant l’accent sur la garantie du plus haut niveau de normes de sécurité alimentaire alors que la marque continue de se développer à l’échelle nationale.
le Aloha Poké Le menu de Co. propose de délicieux et magnifiques poke bowls préparés avec des ingrédients propres et durables qui incitent leurs clients à « réinventer la restauration rapide ». En mettant l’accent sur des concepts simples, de son menu poke dédié aux aménagements de magasins et aux opérations de back-of-house, Aloha Poke Co. cherche à maintenir une exécution cohérente sur tous ses sites tout en augmentant les normes de produits et en développant ses activités passionnantes, rapides et décontractées. concept avec des entrepreneurs qualifiés et des franchisés expérimentés en restauration qui partagent la passion et l’énergie de vivre de la marque.
Sécurité alimentaire numérique Squadle donne à Aloha Poke Co. un moyen rapide et facile d’avoir une visibilité sur les performances du magasin. Squadle assure également la responsabilisation, en particulier lorsque les gestionnaires multi-unités ne sont pas présents sur les sites. Les flux de travail numériques, les pyromètres Bluetooth et les actions correctives documentées offrent un niveau supplémentaire de sécurité alimentaire.
« La simplicité de Squadle et l’accent mis sur la sécurité alimentaire en font un choix parfait pour Aloha Poke Co. », a déclaré Chris Birkinshaw, PDG d’Aloha Poke Co. -la visibilité temporelle que tout est fait de la bonne manière. Squadle est plus qu’une simple liste de contrôle numérique, il offre des flux de travail complexes et une automatisation via une interface utilisateur intuitive.
Basée à Chicago, Aloha Poke Co. exploite actuellement 18 sites dans l’Illinois, le Wisconsin, le Minnesota, la Floride, le Texas et Washington, DC. En plus du menu sain et des opérations simplifiées de la marque, les investisseurs des restaurants franchisés s’intéressent à Aloha Poke Co. . soient
Pour en savoir plus sur Aloha Poke Co., téléchargez le webinaire : Flux de travail automatisés qui rationalisent les opérations complexes, étude de cas avec Aloha Poke Co.
