Le fondateur du restaurant fast-casual propose les tendances de la restauration post-pandémique
Barberitos, un restaurant de burrito rapide et décontracté avec 50 emplacements à travers le sud-est, a célébré Cinco de Mayo en enregistrant ses plus grosses ventes d’une journée dans l’histoire de la chaîne. Le jalon a été stimulé par une promotion nationale qui offrait une petite trempette au fromage gratuite via l’application mobile Barberitos aux clients des établissements participants le mercredi 5 mai. Plus de 65 000 invités ont réclamé le coupon en ligne.
Certaines statistiques de la journée comprennent:
- Augmentation de 3% par rapport à la plus grosse veille de la chaîne (Cinco de Mayo en 2017)
- 1 pour cent de commandes de restauration
- 4% des commandes de ramassage via l’application ou le site Web de l’entreprise
- 63% des commandes de livraison via des applications tierces
- Johnson City, Tennessee (3135 Peoples St.) était le principal emplacement pour le remboursement des coupons, suivi d’Athènes, Géorgie Five Points (1739 S. Lumpkin St.)
«Nous sommes très reconnaissants et honorés par l’incroyable participation des clients fidèles de Barberitos dans tous nos restaurants de Cinco de Mayo cette année», a déclaré le fondateur et PDG de Barberitos, Downing Barber. «Notre équipe est ravie de la réponse et de la résilience dont les invités ont fait preuve alors que nous sortons de la pandémie. Je tiens également à féliciter et à remercier les franchisés Barberitos et les membres de leur équipe pour s’être efforcés de servir chaque client avec hospitalité. »
Sur la base des chiffres et des tendances présentés, Barber estime:
- Les restaurants rebondissent considérablement alors que les restrictions en matière de pandémie sont réduites
- La restauration pour les événements a considérablement augmenté et continuera de le faire tout au long de l’été
- La livraison et les plats à emporter continuent d’être un élément important de l’entreprise qui ne disparaîtra pas
«Notre marque a résisté à la tempête et est devenue plus forte», a déclaré Barber. «Ces chiffres démontrent que les gens sont prêts à sortir et à s’amuser.»
La restauration est disponible à tous les endroits et va des configurations complètes qui peuvent inclure des fajitas, des tacos, des nachos et des bars à salade aux repas de burrito en boîte. L’application mobile Barberitos fournit un localisateur d’emplacement, des commandes en ligne intégrées et des moyens rapides de gagner des récompenses et de payer en ligne.
En tant que grille et cantine du sud-ouest, Barberitos se consacre à servir de manière efficace des aliments frais de la ferme et de haute qualité. Tous les plats du menu du restaurant sont préparés quotidiennement sur place, y compris le guacamole écrasé à la main, les salsas maison, les légumes frais coupés, ainsi que le poulet, le steak, la dinde, le tofu, le porc, le poisson, le riz et les haricots.
Pour plus d’informations sur Barberitos, la nourriture de l’entreprise, des informations sur la santé, les emplacements, les opportunités de franchise et son engagement envers les personnes et la communauté, veuillez visiter www.barberitos.com.
