Boarding Pass Coffee ouvre un magasin phare et une salle de dégustation de café à Atlanta offrant un billet pour les meilleures saveurs du monde

Boarding Pass Coffee ouvre un magasin phare et une salle de dégustation de café à Atlanta offrant un billet pour les meilleures saveurs du monde

Un café et une salle de dégustation inspirés des voyages récemment ouverts proposent du café gastronomique international en petits lots, y compris des torréfactions de la ferme de café familiale brésilienne du fondateur Murilo Santos

Boarding Pass Coffee ouvre un magasin phare et une salle de dégustation de café à Atlanta offrant un billet pour les meilleures saveurs du mondeCafé de la carte d’embarquement est ravi d’annoncer l’ouverture de sa torréfaction phare et de sa salle de dégustation juste au nord d’Atlanta avec des événements de dégustation, des cadeaux de café et un club de café juste à temps pour les vacances. Les grains de café de spécialité de la nouvelle boutique gastronomique provenant de destinations internationales sont torréfiés sur place en petits lots pour une véritable connexion entre la ferme et le torréfacteur. Les amateurs de café peuvent en apprendre davantage sur d’autres cultures et documenter leurs voyages gustatifs en collectant des autocollants « tampon de visa » dans leur propre « passeport » Boarding Pass Coffee.

Les entrepreneurs Murilo et Christine Santos ont nommé leur entreprise de café gastronomique en hommage aux plus de 100 pays qu’ils ont visités et ont commencé à vendre leurs grains de café de qualité spécialisée en ligne et sur les marchés et festivals de producteurs de la région d’Atlanta en 2020. Aujourd’hui, ils s’étendent à un magasin devant au 13695 Highway 9 à Milton, Ga.

En explorant de nouveaux goûts de café, le couple offre un billet pour les meilleures saveurs du monde pour partager leur amour des voyages internationaux et encourager les autres à découvrir différentes cultures via le langage commun du café. Au-delà des cafés, ils proposent des dégustations de café en magasin et virtuelles ainsi qu’un club de café mensuel, livrant une variété de torréfactions impressionnantes en Géorgie ainsi que directement aux portes des États-Unis.

Les torréfactions les plus populaires chez Boarding Pass Coffee proviennent de grains cultivés dans la ferme de café familiale de Murilo au Brésil, qui est toujours dirigée par son frère. Tous les rôtis brésiliens, actuellement cinq au total, sont fabriqués à partir de grains provenant directement de la ferme familiale, Fazenda Sant’ana, à l’extérieur de Sao Paulo. La ferme et les grains de café sont certifiés Rainforest Alliance et UTZ. .

Murilo et Christine se sont rencontrés à Sao Paulo et ont commencé à partager l’aventure de leur vie ensemble en 2013. Après avoir accéléré des routes escarpées et poussiéreuses à l’arrière d’une moto, Christine a rencontré les parents de Murilo pour la première fois dans la ferme familiale de café. La ferme est devenue un endroit spécial pour le couple et ils se sont mariés dans ce lieu exotique. Leurs invités au mariage ont chacun emporté des sacs de café de spécialité à la maison comme faveurs de mariage. Cette famille et ces amis réclamaient plus de ce rôti riche et délicieux, plantant des graines pour que les Santos lancent Boarding Pass Coffee.

Alors qu’il obtenait un Executive MBA à Georgia Tech, l’idée de torréfier le café de sa famille a vraiment commencé à germer pour Murilo. Juste avant l’obtention de son diplôme, il savait qu’il était temps de « poursuivre son rêve ». Ses racines de café ont trouvé un sol fertile en Géorgie et ses camarades de classe étaient heureux d’agir en tant que dégustateurs des différents rôtis de Murilo, fournissant une direction précoce pour Boarding Pass Coffee.

Boarding Pass Coffee ouvre un magasin phare et une salle de dégustation de café à Atlanta offrant un billet pour les meilleures saveurs du monde

Les nouveaux cafés torréfiés et les best-sellers récents du Boarding Pass Coffee incluent :

  • Monte Alegre – un rôti léger populaire du Brésil qui a converti à lui seul d’anciens adeptes du rôti noir en amateurs de rôti léger
  • Bela Vista – un espresso noir torréfié du Brésil qui offre une saveur satisfaisante sans amertume
  • La Hondurena – un café de haute qualité provenant de productrices de café entièrement féminines au Honduras; une partie des ventes est reversée à l’International Women’s Coffee Alliance (IWCA)
  • Kilimandjaro – une torréfaction unique à base de grains de café peaberry cultivés sur les pentes du mont Kilimandjaro en Tanzanie
  • Chasquis – une nouvelle torréfaction du Pérou à base de fèves biologiques

« L’idée est que les gens profitent de l’expérience », a déclaré Murilo. « Nous nommons chaque torréfaction d’après un endroit unique et intéressant dans le pays d’où proviennent les grains. Nous voulons que les gens en apprennent davantage sur d’autres cultures et destinations de voyage. Notre objectif est non seulement d’offrir un très bon café, mais aussi d’offrir à nos clients – que nous appelons les « voyageurs de café » – une expérience culturelle également. »

Au fil des ans, Murilo et Christine ont accumulé plus de 100 pays combinés sur leurs passeports personnels. Les favoris de Murilo sont la Turquie, le Sénégal et la Chine ; Christine préfère la Croatie, le mont Kilimandjaro et l’Indonésie, bien que le Brésil reste son préféré en raison de la chaleur des gens et où, pas par hasard, elle a rencontré Murilo.

Aujourd’hui, la famille Santos, qui comprend désormais trois filles, aime se rendre à Porto Rico, à proximité, pour s’imprégner de l’ambiance latine. Ils prévoient de faire un safari en Afrique en famille et les pays de la liste des seaux (et producteurs de café bien connus) de l’Ouganda, du Rwanda et du Kenya sont leurs destinations prioritaires.

Boarding Pass Coffee est un fier supporter de l’IWCA, l’International Women’s Coffee Alliance, et est une entreprise Georgia Grown en plus d’être détenue par une minorité. Au-delà des sacs de 12 onces et 2 livres de grains entiers ou de café moulu, les clients peuvent choisir des dosettes à portion individuelle compatibles avec les machines Keurig ou des sachets à portion individuelle, tous deux fabriqués sur place avec leur café fraîchement torréfié. L’abonnement mensuel au club de café de Boarding Pass Coffee commence à 15 $ et les dégustations de café en magasin commencent à 20 $ par personne.

Visite https://boardingpasscoffee.com pour les prix complets, les détails de commande et d’expédition.

Boarding Pass Coffee ouvre un magasin phare et une salle de dégustation de café à Atlanta offrant un billet pour les meilleures saveurs du monde




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