Camp Hill d’Arooga passe au nouveau concept de brasserie

Camp Hill d'Arooga passe au nouveau concept de brasserie

Camp Hill d'Arooga passe au nouveau concept de brasserie

L’emplacement accueillera la brasserie et la taverne WingCraft

Camp Hill est en train d’acquérir une nouvelle brasserie et une taverne près du Penn State Health Holy Spirit Medical Center (anciennement Holy Spirit Hospital) dans ce qui était autrefois la rue d’Arooga. 15.

Situé au 1300 Camp Hill Bypass, Camp Hill, le nouveau concept de brasserie et de taverne devrait ouvrir en avril de cette année. Finis les téléviseurs mur à mur et les souvenirs sportifs; le bâtiment a été rénové pour manifester une atmosphère de brasserie avec des murs en bois récupéré, un éclairage de taverne et une salle de brassage vitrée où les clients peuvent regarder la magie du brassage tout en mangeant des steaks Angus certifiés, des fruits de mer frais, des pâtes faites à la main, et pizzas au four en brique avec mozzarella maison.

La brasserie à la pointe de la technologie est composée de petits lots avec quatre réservoirs, ce qui permet à l’équipe de brassage WingCraft de faire des expériences à petite échelle pour développer davantage des lots entiers pendant le processus de brassage. WingCraft aura plusieurs de ses bières et cidres en fût, notamment West Coast IPA, Blood Orange Wheat, American IPA, Espresso Vanilla Porter, Strawberry Rhubarb et Peach Mango Cider, et agira en tant que fournisseur de bière artisanale locale dans les sites d’Arooga du centre de la Pennsylvanie. sélectionnez les bières de sa marque sœur. Tous les brouillons seront disponibles pour les remplissages Crowler afin que les clients puissent emporter des bières WingCraft à la maison. Les remplissages Growler seront également disponibles sur les sites d’Arooga.

Phil Paetzold, chef local renommé et vétéran de l’industrie de 25 ans, anciennement d’un autre concept Arooga’s Brew22 à Harrisburg et plus récemment associé directeur de Bonefish Grill à Mechanicsburg, Pennsylvanie, rejoint la marque en tant que chef exécutif et associé directeur de WingCraft. Conçu par Paetzold, le menu est un mélange de plats de brasserie et de plats haut de gamme, tous préparés sur commande à partir d’ingrédients locaux et d’articles fabriqués à la main, mettant en valeur à la fois une cuisine inspirée du steakhouse et des plats de pub traditionnels, avec un menu spécial qui changera chaque semaine. Le nouveau restaurant prévoit d’accueillir une variété d’événements tels que des dîners à la bière et au vin, du bourbon et des cigares et des dégustations de bière.

«Ce concept est l’un de mes projets favoris depuis longtemps et me ramène à l’époque de Brew 22», a déclaré le président et cofondateur d’Arooga, Gary Huether, Jr. «Pour le voir se concrétiser et faire revenir Phil l’équipe est géniale et nous avons hâte de présenter ce nouveau restaurant et brasserie incroyable à nos fans de l’AP centrale.

«Je suis ravi de rejoindre l’équipe d’Arooga’s pour lancer ce nouveau concept passionnant», a déclaré Phil Paetzold, chef exécutif et associé directeur de WingCraft. «Je suis tellement fier de notre menu incroyable et des bières que nous produisons et j’ai hâte de voir les débuts de WingCraft.»

WingCraft Brewing + Tavern devrait ouvrir ses portes au public en avril 2021. Pour plus d’informations, suivez la marque sur Facebook pour les mises à jour de construction, les informations sur l’ouverture officielle, les liens d’embauche, et plus encore.

WingCraft est un concept développé par Arooga’s Grille House & Sports Bar, une chaîne nationale de bars sportifs basée à Harrisburg, en Pennsylvanie. Axé sur le brassage en petits lots et un menu varié et de haute qualité, WingCraft Brewing & Tavern est un concept de brasserie avec un système de brassage à la pointe de la technologie et une atmosphère de taverne avec un bar complet et une salle à manger décontractée raffinée avec une visibilité sur la salle de brassage fermée en verre. WingCraft Brewing agira en tant que fournisseur local de bière artisanale pour sa société sœur Arooga’s Grille House & Sports Bar.

Arooga’s est un groupe de restauration innovant qui propose actuellement différents modèles d’investissement: leur concept traditionnel axé sur le sport et le divertissement et un design urbain avec un thème similaire et un plan d’étage flexible avec une superficie réduite. Arooga’s offre des opportunités de franchisage pour ses concepts à des candidats multi-unités qualifiés. Pour plus d’informations sur les marchés disponibles aux États-Unis et dans le monde, veuillez visiter www.aroogasfranchising.com, ou contactez Keith Swade, directeur du développement de la franchise au [email protected].