La réputation d'un restaurant est essentielle à son succès. Vos clients peuvent décider de visiter ou d'éviter votre entreprise en fonction de ce qu'ils ont entendu des amis et de la famille ou lire en ligne, après tout. En tant que propriétaire de restaurant, vous avez de nombreuses priorités différentes, mais il est si important de ne pas négliger la nécessité de protéger et de gérer la marque et la réputation de votre restaurant, à la fois en ligne et hors ligne.
Heureusement, avec une certaine planification, cela n'a pas
être une tâche énorme et c'est quelque chose que vous pouvez faire sur une base continue.
Établir
Médias sociaux et politiques d'évaluation en ligne
Le marketing sur les médias sociaux est un excellent outil pour votre restaurant, et il peut vous aider à communiquer directement avec votre public – mais les médias sociaux peuvent également être pleins d'embûches, surtout si vous ne savez pas comment en naviguer dans les nuances. Au fur et à mesure que votre restaurant s'implique dans les médias sociaux, établissez une politique décrivant les types de contenu que vous publiez, ainsi que ce que vous ne publiez pas.
Par exemple, lorsque vous commencez tout juste, vous voudrez peut-être vous inspirer des marques qui commercialisent bien leurs restaurants sur les réseaux sociaux, mais essayez également de développer votre propre approche unique.
Les médias sociaux permettent à vos clients de laisser facilement des avis, mais vous devrez être prêt à protéger la réputation de votre restaurant lorsque des avis négatifs ou d'autres avis sévères sont publiés. Établissez un protocole de réponse qui implique de répondre rapidement à l'examen publiquement, de tenter de corriger tout problème survenu et de présenter publiquement votre version de l'histoire afin que les autres clients puissent voir.
En plus de répondre aux avis négatifs, assurez-vous également de répondre aux avis positifs, en écrivant une réponse personnalisée et en remerciant chaque client. Ce simple geste peut créer une excellente relation et transformer les clients en habitués. Cela montre également à tous ceux qui lisent les avis que votre entreprise est sensible à ses clients et les apprécie.
N'oubliez pas que les avis ne sont pas uniquement sur votre site principal
pages de médias sociaux, soit. Surveillez d'autres sites comme Yelp et Google Reviews,
ainsi, afin que vous puissiez répondre activement à tous les commentaires que votre
le restaurant reçoit.
Lorsque vous êtes en ligne, il est également important de vous préparer aux éventuelles attaques d'ingénierie sociale auxquelles vous pourriez être confronté. La fraude par e-mail, par exemple, pourrait vous amener à donner par inadvertance des mots de passe et des informations personnelles, tandis que les escroqueries par hameçonnage en ligne et par téléphone pourraient également vous inciter à donner vos informations personnelles à un voleur. Pour aider à protéger votre entreprise contre ces attaques, discutez avec tout le personnel de la façon d'identifier et d'éviter les attaques de phishing.
Encourager
Vos invités à s'impliquer
Générer de nombreuses critiques positives pour votre restaurant aidera à compenser les critiques négatives que vous recevez, mais vous devrez peut-être faire un travail pour que vos clients quittent ces critiques positives. Encourager le contenu généré par les utilisateurs (UGC) pour votre restaurant prend du temps et de la créativité, il est donc temps de commencer à réfléchir à la façon dont vous pouvez encourager vos clients à s'impliquer.
Vous voudrez peut-être essayer une variété de stratégies. Par exemple, la création d'un espace d'opportunité photo Instagram dans votre restaurant encouragera naturellement les clients à prendre des photos et à les publier sur les réseaux sociaux. Assurez-vous d'afficher bien en évidence un hashtag de restaurant si vous souhaitez que les clients l'incluent dans leurs messages. Si vous envisagez de créer un espace de photos, il doit respecter les consignes de votre guide de marque de restaurant afin qu'il s'intègre bien au reste du décor et à la marque derrière le restaurant.
Pour accélérer les commentaires, pensez à offrir aux clients une boisson gratuite ou un autre petit article du menu lors d'un voyage de retour en échange d'un avis honnête sur Yelp ou sur les réseaux sociaux. Vous pouvez également organiser des concours auxquels les clients peuvent participer en publiant un avis. Assurez-vous de ne jamais demander d'avis «positifs», car cela pourrait créer une image négative pour votre marque. Demandez plutôt à vos invités de partager leurs pensées et leurs opinions honnêtes.
Moniteur
la compétition
Votre restaurant peut obtenir un avantage concurrentiel en surveillant vos concurrents, et la lecture des critiques de vos concurrents peut vous donner une meilleure idée des moyens d'améliorer votre propre entreprise. Si d'autres restaurants reçoivent fréquemment des critiques positives qui font l'éloge d'un élément particulier, comme la gentillesse de leur personnel, alors vous pourriez chercher des moyens d'améliorer votre propre entreprise pour offrir la même qualité positive. De même, si vos concurrents reçoivent des critiques négatives sur un certain facteur, vous pouvez utiliser cela à votre avantage et trouver des moyens de vous assurer que votre restaurant excelle dans les domaines où vos concurrents ne le font pas.
Attention cependant à ne pas trop vous concentrer sur ce que font vos concurrents. Bien que les informations décrites ci-dessus puissent vous aider, rappelez-vous pourquoi vous avez commencé votre restaurant en premier lieu et assurez-vous toujours de revenir aux valeurs que vous avez définies lors de la création de l'entreprise et de la création de la marque de votre restaurant. Concentrez-vous sur vos clients et sur les éléments uniques que vous pouvez leur offrir pour créer une expérience culinaire exceptionnelle qu'ils voudront partager avec tous leurs amis.
Protéger la marque de votre restaurant et
la réputation est une tâche permanente, mais elle peut faire partie intégrante du succès de votre entreprise
et est une partie importante de la gestion de votre restaurant.
