Le concept de cuisine de rue indienne en pleine croissance montre à quel point son empreinte est flexible avec de nouveaux emplacements prévus pour les zones des syndicats étudiants de l’Université de Stanford et de l’Université de Californie à San Diego.
Curry Up maintenant, le concept indien de fast casual le plus important et à la croissance la plus rapide du pays, connu pour son approche innovante et ludique de la cuisine indienne, a signé des baux au sein de syndicats étudiants dans deux universités californiennes bien connues. Curry Up Now fera bientôt partie des options de restauration de la Tressider Memorial Union de l’Université de Stanford pour les étudiants et les professeurs. Le deuxième emplacement est prévu pour le Price Center de l’Université de Californie à San Diego (UCSD), qui sert de centre de campus très fréquenté aux étudiants.
Au cours des dix dernières années, les cofondateurs mari et femme Akash et Rana Kapoor ont étendu l’empire Curry Up Now pour inclure trois camions de restauration, 14 restaurants traditionnels d’un océan à l’autre et plusieurs avant-postes de cuisine numérique à l’échelle nationale. Ces deux baux marquent les premiers emplacements sur le campus pour la chaîne populaire de fast casual.
« Curry Up Now est prêt pour ses débuts sur le campus. Nous sommes honorés de faire partie de communautés aussi dynamiques et avons hâte d’impressionner le corps étudiant. Je sais que nos éléments de menu pleins de saveurs et ludiques à un prix abordable deviendront un favori parmi les étudiants de l’UCSD et de l’Université de Stanford », a déclaré Akash Kapoor, fondateur, PDG et responsable des troubles de Curry Up Now. « Alors que Curry Up Now continue de croître, ces emplacements sur le campus démontrent particulièrement la flexibilité du concept de restaurant. Nous pouvons facilement convertir des espaces de restauration existants et opérer de 300 pieds carrés à 3 500 pieds carrés. Cela montre à quel point notre marque est dynamique du point de vue des intérêts des consommateurs et de l’économie de l’unité.
L’emplacement de l’UCSD fonctionne dans un espace de cuisine de 1 400 pieds carrés avec des commandes sans rendez-vous et des sièges généraux disponibles dans le centre des prix. L’opportunité d’ouvrir sur le campus est née d’une demande spéciale du syndicat étudiant il y a plusieurs années. Les étudiants de l’UCSD ont identifié Curry Up Now comme une marque et un concept souhaitables à inclure dans les options de restauration sur le campus et le concept de restaurant a fait l’objet d’un processus formel de nomination et de vote pour examen.
Le Tressider Memorial Union est situé au centre du campus de l’Université de Stanford, à quelques pas de la Stanford Law School, de la librairie Stanford et du Braun Music Center. Curry Up Now convertit un espace existant de 300 pieds carrés et en fait le sien. Il y a des sièges disponibles au sein du syndicat étudiant et des options pour profiter de l’espace vert extérieur à proximité de Kennedy Grove à Stanford.
Depuis le premier jour, Curry Up Now s’est donné pour mission de servir des saveurs et des ingrédients indiens d’une manière accessible au consommateur américain de tous les jours en utilisant des formats reconnaissables par le grand public. Leurs plats emblématiques comprennent des burritos, des bols, des tacos, de la poutine qu’ils appellent des frites sexy et du naan coquin, ainsi qu’une grande variété de collations de rue indiennes et de plats traditionnels comme les assiettes Thali, les rouleaux Kathi et les entrées de style familial qui créent la parfaite tartinade indienne. pour toute la famille. Les ingrédients sont propres et proviennent de fournisseurs locaux dans la mesure du possible, et le menu est conçu pour soutenir les régimes végétariens, végétaliens, sans gluten et halal dans le but d’accommoder tous les invités, quelles que soient leurs préférences alimentaires.
Travailler avec une entreprise de développement de franchises leader de l’industrie Fransmart, Curry Up Now est à la recherche d’opérateurs expérimentés de services alimentaires multi-unités pour développer des emplacements de franchise supplémentaires dans les principaux marchés du pays. Jusqu’au 30 septembre, Curry Up Now offre un incitation au développement d’une franchise à durée limitée qui permet aux opérateurs expérimentés et multi-unités de signer un accord pour un minimum de trois restaurants franchisés Curry Up Now plutôt que l’engagement typique de cinq unités. De plus, le bar à cocktails artisanal Mortier pilon est logé dans certains restaurants Curry Up Now et est disponible en tant que marque sœur pour les franchisés à établir en fonction de la dynamique du marché local.
Au cours des 18 derniers mois seulement, Curry Up Now a ouvert sept nouveaux emplacements et signé plusieurs accords de franchise à plusieurs unités pour se développer dans les régions de Dallas, Austin et Fort Worth, au Texas. Curry Up Now prévoit d’ouvrir sept nouveaux emplacements supplémentaires en 2021 avec des signatures de baux confirmées en Californie, en Géorgie, en Indiana et au Texas, et plus de 50 restaurants à divers stades de développement.
La Tresidder Memorial Union de l’Université de Stanford est située au 459 Lagunita Drive à Stanford, en Californie, et devrait ouvrir ses portes au retour des étudiants après la fête du Travail. L’UCSD Price Center, dont l’ouverture est prévue en novembre, est situé au 9500 Gillman Dr. à San Diego, en Californie. Pour en savoir plus, commander en ligne ou trouver le magasin Curry Up Now le plus proche, visitez www.curryupnow.com.
Curry Up maintenant a été créé en 2009 par l’équipe mari et femme Akash et Rana Kapoor, et habilement soutenu par le co-fondateur et maintenant vice-président principal des opérations, Amir Hosseini. Le concept, qui est connu pour son approche innovante de la cuisine indienne traditionnelle, a été reconnu dans des publications telles que Zagat : « 5 Hottest Fast-Casual Chains », EATER SF : « SF’s Best Indian Restaurants », 7×7 : « 100 Things À manger avant de mourir », QSR : « La liste 40/40 », Fast Casual : « Top 100 Movers & Shakers », Nation’s Restaurant News : « 2018 Breakout Brand » et International Council of Shopping Centers : « Hot Food & Beverage Chaîne.’ Curry Up Now exploite actuellement 13 emplacements physiques, trois food trucks et plusieurs avant-postes de cuisine numérique à l’échelle nationale, et possède des unités d’entreprise et franchisées en développement en Californie, dans le New Jersey, au Colorado, en Utah, en Géorgie, au Texas et en Indiana.
Pour obtenir 5 $ de réduction sur leur première commande, recevoir des offres exclusives et gagner des éléments de menu gratuits, les clients peuvent télécharger l’application Curry Up Now et s’inscrire au programme de récompenses sur www.curryupnow.com/rewards. Tenez-vous au courant des derniers éléments de menu, événements et offres spéciales en suivant @CurryUpNow sur Instagram, Facebook et Twitter. Pour en savoir plus sur les opportunités de franchise Curry Up Now, visitez www.fransmart.com/curryupnow. Pour plus d’informations sur Curry Up Now, visitez www.curryupnow.com.
