La franchise Ghost Kitchen proposera des marques reconnues dans le cadre de son dernier partenariat
Fin décembre 2020, Salades‘ maison mère WOWorks acquis Bols Frutta pour mélanger ensemble leurs noyaux communs savoureux et créer des synergies d’expansion dans le processus. Un nouvel effort marque un grand pas dans cette quête, car les marques communes ont annoncé un partenariat avec Combo Kitchen, un système de franchise qui permet aux entrepreneurs d’investir dans une cuisine fantôme et d’exploiter plusieurs concepts alimentaires répertoriés dans son réseau. Initialement formé en octobre 2020 avant que Frutta Bowls ne fasse partie de la famille, le partenariat a récemment amené le premier Combo Kitchen incorporant un Saladworks à Miami, FL le 10 avril. La semaine dernière, des emplacements ont ouvert à New York et à Jersey City, New Jersey.
En tant qu’entreprise de cuisine fantôme utilisant des marques de restaurants bien connues par opposition à des marques virtuelles, Combo Kitchen a recherché ces deux WOWorks restaurants en raison de leur présence établie de longue date et largement connue. Combo Kitchen a constaté que si les clients aiment essayer de nouvelles marques, ils sont plus réticents à commander en ligne sans accès aux avis des clients, aux pages de médias sociaux établies ou à d’autres formes de commentaires des consommateurs qui manquent intrinsèquement aux marques virtuelles. Saladworks et Frutta Bowls sont des restaurants bien connus et des chefs de file de l’industrie dans leur secteur, et Combo Kitchen a l’intention d’aider à développer encore plus ces marques.
Ce partenariat permet aux franchisés de Combo Kitchen d’ajouter Saladworks ou Frutta Bowls dans leur restaurant et de fonctionner comme une cuisine fantôme. Les exploitants en bénéficient en générant des revenus supplémentaires grâce à l’incorporation d’un concept éprouvé, tout en maintenant ou même en réduisant leurs dépenses de restauration standard. Combo Kitchen prévoit une croissance substantielle à l’échelle nationale avec le WOWmarques orks. Au cours des 60 premiers jours du partenariat, Combo Kitchen a signé Saladworks pour 14 sites initiaux. Il prévoit de développer les marques Saladworks et Frutta Bowls à un rythme de 5 à 7 emplacements par mois pendant le reste de 2021.
«Ce qui est puissant dans ce partenariat, c’est son bénéfice mutuel pour toutes les parties impliquées. Notre modèle unique de cuisine fantôme fait appel à des marques éprouvées, dont Saladworks et Frutta Bowls illustrent. Saladworks et Frutta Bowls peuvent connaître une croissance exponentielle tandis que Combo Kitchen gère toutes les ventes de franchise, les collections de redevances et d’autres responsabilités opérationnelles », a déclaré Hossein Kasmai, PDG de Combo Kitchen. «Les restaurateurs augmentent leurs revenus avec l’incorporation d’une marque reconnue et établie, tandis que les consommateurs peuvent profiter des nouvelles saveurs apportées dans leur région. Nous continuons à aimer travailler avec l’équipe de Saladworks et Frutta Bowls pour redéfinir la norme pour l’industrie de la restauration.
Au cours de la seule année écoulée, Saladworks s’est agrandi de plus de 40 restaurants, pénétrant de nouveaux marchés tels que le Canada, la Californie, le Tennessee, le Rhode Island, l’Ohio, la Floride et l’Indiana. Environ 80% de ces ouvertures marquent des présences non traditionnelles, c’est-à-dire des cuisines fantômes, des food trucks, des épiceries, des hôpitaux et des universités, alors que la marque continue de se montrer musclée en tant que perturbateur de l’industrie. Frutta Bowls est un créateur de tendances rapide et décontracté qui se concentre sur un menu unique préparé sur commande sans édulcorant, sans jus et sans ajout de charges.
