Le premier emplacement de l’entreprise à Oxnard et à Ventura-Area rend hommage au poulet chaud « hors de ce monde » de l’entreprise
Poulet chaud de Dave, le pop-up pop-up de fin de soirée devenu sensation de poulet chaud, a annoncé aujourd’hui la grande ouverture de son nouveau restaurant ce vendredi 10 décembre, et d’abord à Port Hueneme au 587 W Channel Islands Blvd. Le nouveau restaurant sera ouvert du dimanche au jeudi de 10h30 à 23h00, et le vendredi et samedi de 10h30 à minuit. Le restaurant de Port Hueneme est le premier des 20 emplacements Dave’s Hot Chicken que DAMM Fine Chicken, basé en Californie centrale, ouvrira.
L’équipe DAMM Fine Chicken apporte plus de 30 ans d’expérience dans l’industrie de la restauration à Dave’s Hot Chicken. Les exploitants étaient auparavant propriétaires de plusieurs magasins Taco Bell et possèdent actuellement plus de 20 restaurants Blaze Pizza. L’équipe se concentrera sur l’ajout de sites Dave’s Hot Chicken dans les régions de Central Valley, Central Coast et Sacramento en Californie. L’équipe DAMM Fine Chicken croit fermement à l’idée de faire partie du tissu de la communauté et prévoit de soutenir les organisations à but non lucratif locales dans leurs communautés.
Le dernier emplacement de Dave Hot Chicken propose de nombreux sièges à l’intérieur et à l’extérieur et des œuvres d’art personnalisées dans tout le restaurant, rendant hommage à la base navale de Port Hueneme, avec une touche de Dave’s Hot Chicken.
Le concept rapide et décontracté se spécialise dans les filets de poulet chauds et les curseurs, ainsi que dans les accompagnements de salade de chou frisé maison, de macaroni au fromage crémeux et de frites croustillantes. Offert à sept niveaux d’épices différents allant de No Spice à Reaper (ce qui nécessite une renonciation signée pour ceux qui osent), chaque morceau de poulet juteux pané à la main utilise un mélange d’épices exclusif spécialement conçu pour son niveau de chaleur. La marque a commencé il y a quelques années en tant que parking pop-up et a tracé des lignes autour du pâté de maisons, avec des critiques élogieuses de ses adeptes fanatiques d’Instagram.
« Le poulet chaud de Dave va vous épater ! Chaque offre est piquante, juteuse et épicée », a déclaré Bill Phelps, PDG de Dave’s Hot Chicken. « Nos fondateurs ont lancé Dave’s en tant que restaurant éphémère sur un parking à Hollywood avec une friteuse portable et des tables de pique-nique dans leur jardin il y a à peine quatre ans. Nous sommes ravis d’ouvrir notre premier restaurant à Port Hueneme !
Dans une histoire de rêve américaine des temps modernes, Arman Oganesyan et son meilleur ami, le chef Dave Kopushyan, ainsi que les frères Tommy et Gary Rubenyan, ont lancé Dave’s Hot Chicken dans un parking pop-up en 2017. Dave’s Hot Chicken a rapidement décollé, ouvrant son premier restaurant de brique et de mortier à East Hollywood. En 2019, l’équipe a conclu un accord avec le cofondateur et ancien PDG de Wetzel’s Pretzels, Bill Phelps, et le producteur de films John Davis pour commencer à franchiser le concept Dave’s Hot Chicken aux États-Unis et au-delà. La société a vendu les droits de près de 500 emplacements franchisés aux États-Unis et au Canada et ouvrira 25 emplacements supplémentaires cette année. Revenant à un blog d’Eater LA qui a contribué à susciter un intérêt précoce pour la marque, la mission de l’entreprise est de « surprendre leurs esprits ». Parmi les autres investisseurs de la marque figurent l’ancienne première dame de Californie Maria Shriver, le propriétaire des Red Sox Tom Werner, l’acteur Samuel L. Jackson et le présentateur de Good Morning America et joueur à la retraite de la NFL Michael Strahan. Pour plus d’informations, visitez www.daveshotchicken.com.
