Le deuxième restaurant de secteur pour bâtir sur le succès de l’emplacement de Pacific Beach de la société
Poulet chaud de Dave, le pop-up décoiffé de fin de soirée devenu sensation de poulet chaud, a annoncé aujourd’hui l’ouverture officielle de son tout nouveau restaurant, à El Cajon, juste à l’est de San Diego. Le restaurant El Cajon, situé au 110 Fletcher Parkway, célébrera sa grande ouverture le dimanche 25 avril et sera ouvert sept jours sur sept de 10h à 1h.
Le concept rapide et décontracté se spécialise dans les filets de poulet chauds et les curseurs, ainsi que dans les accompagnements de salade de chou frisé maison, de macaroni au fromage crémeux et de frites croustillantes. Offert à sept niveaux d’épices allant de No Spice à Reaper (ce qui nécessite une renonciation signée pour ceux qui osent), chaque morceau de poulet juteux pané à la main utilise un mélange d’épices exclusif conçu spécifiquement pour son niveau de chaleur.
Il s’agit du deuxième restaurant Dave’s Hot Chicken de la région de San Diego, dont le site Pacific Beach a ouvert ses portes en mai 2020. El Cajon marque également le deuxième des douze restaurants Dave’s Hot Chicken que les résidents locaux et partenaires commerciaux Lawrence Joseph Kourie et Andrew Feghali ouvrira dans la zone.
«Le poulet chaud de Dave vous épatera! Chaque offre est chaude, juteuse et épicée », a déclaré Bill Phelps, PDG de Dave’s Hot Chicken. «Nos fondateurs ont lancé Dave’s en tant que restaurant éphémère de stationnement à Hollywood avec une friteuse portative et des tables de pique-nique dans leur arrière-cour il y a à peine trois ans. Nous sommes ravis d’ouvrir notre deuxième emplacement dans la région de San Diego et reconnaissants à la communauté pour le soutien qu’elle a montré à notre emplacement à Pacific Beach! »
Dans une histoire de rêve américaine moderne, Arman Oganesyan et son meilleur ami le chef Dave Kopushyan, ainsi que les frères Tommy et Gary Rubenyan, ont lancé Dave’s Hot Chicken dans un parking pop-up en 2017. Dave’s Hot Chicken a rapidement décollé, ouvrant son premier restaurant de brique et de mortier à East Hollywood. En 2019, l’équipe a conclu un accord avec le co-fondateur et ancien PDG de Wetzel’s Pretzels, Bill Phelps, et le producteur de films John Davis pour commencer à franchiser le concept Dave’s Hot Chicken aux États-Unis et au-delà. La société a vendu les droits de près de 300 emplacements franchisés aux États-Unis et au Canada et ouvrira de 30 à 40 emplacements supplémentaires cette année. En revenant sur un blog d’Eater LA qui a contribué à susciter un intérêt précoce pour la marque, la mission de l’entreprise est de «leur faire exploser la tête». Parmi les autres investisseurs de la marque figurent l’ancienne première dame de Californie Maria Shriver, le propriétaire des Red Sox Tom Werner, l’acteur Samuel L.Jackson et le présentateur de Good Morning America et joueur à la retraite de la NFL, Michael Strahan. Pour plus d’informations, visitez www.daveshotchicken.com.
