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Dave's Hot Chicken, basé à Los Angeles, a signé un accord de franchise avec David Futrell et Ernest Crawford pour ouvrir 10 emplacements dans la région de Dallas-Fort Worth, selon un communiqué de presse de la société. Plus tôt cette année, la chaîne avait signé deux autres accords de 10 unités pour l'État de Californie.
Futrell et Crawford chercheront à développer le concept de poulet chaud de Nashville à travers le métroplex de Dallas-Fort Worth. Leur équipe se concentrera sur l'ajout de sites dans le comté de Dallas.
« Mon introduction à Dave's Hot Chicken allait à leur premier emplacement de brique et de mortier un mardi soir quand il y avait une ligne autour du bloc à 21 heures. Le poulet est si bon que j'ai attendu à nouveau dans cette ligne pendant quelques secondes », Futrell . dit dans le communiqué. « Après ma première bouchée d'un de leurs plats de poulet, je savais juste que les gens de DFW l'adoreraient. Ernest et moi sommes tellement excités d'apporter ce concept au Texas. »
Futrell et Crawford sont les meilleurs amis d'enfance qui sont partenaires dans l'industrie de la restauration depuis les années 1990. Leurs précédentes entreprises comprenaient les sites de Schlotzsky à El Paso, au Texas et à Albuquerque, au Nouveau-Mexique, et ils possèdent un certain nombre de sites Fuddruckers dans la région de DFW. Ils possèdent et exploitent également la société de restauration Daltex Catering.
«Pour nos premiers sites au Texas, nous savions que nous devions unir nos forces avec les bons partenaires de franchise pour faire bonne impression. Heureusement, nous l'avons constaté chez David et Ernest», Shannon Swenson, vice-présidente du développement des franchises chez Dave's Hot. Chicken, a déclaré dans le communiqué. « En plus de leur expérience en tant que restaurateurs multi-unités, leur solide activité de restauration nous offre l'opportunité d'exploiter une nouvelle avenue pour Dave's Hot Chicken. Nous sommes ravis de faire appel à des partenaires franchisés qui apportent leur propre expertise commerciale personnelle pour contribuer à améliorer encore le concept et le modèle économique de Dave's Hot Chicken. «
Fondé par le chef de formation classique Dave Kopushyan et trois amis au début de 2017, Dave's Hot Chicken a initialement ouvert ses portes en tant que pop-up de parking.
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