Dog Haus fait appel au vétéran de l’industrie Tim Perreira pour aider à lutter contre les défis de la chaîne d’approvisionnement

Tim Perreira
Tim Perreira

Le célèbre concept gastronomique de hot-dogs, saucisses et hamburgers s’associe à un restaurateur chevronné pour soutenir les franchisés pendant la crise de la chaîne d’approvisionnement

Dog Haus fait appel au vétéran de l'industrie Tim Perreira pour aider à lutter contre les défis de la chaîne d'approvisionnementEngagé à accompagner ses franchisés dans les bons comme dans les moments difficiles, Chien Maison fournit une nouvelle ressource à ses opérateurs afin de lutter contre la pénurie inhabituelle de la chaîne d’approvisionnement à l’échelle de l’industrie.

Le célèbre concept gastronomique de hot-dogs, saucisses et hamburgers s’associe au leader de l’industrie et directeur de Prime Costs, LLC Tim Perreira pour aider à toutes les tâches liées à la chaîne d’approvisionnement, y compris les achats, la logistique, les relations avec les fournisseurs, le développement de produits et l’efficacité opérationnelle. En faisant appel à Perreira en tant que consultant, Dog Haus continue de viser l’excellence en s’améliorant dans tous les domaines de son modèle commercial.

« Dog Haus s’engage à offrir des services de premier ordre qui positionnent nos franchisés pour réussir », a déclaré Hagop Giragossian, partenaire de Dog Haus. « Nous voulons changer la trajectoire de l’environnement opérationnel actuel et ne pas laisser les pénuries de la chaîne d’approvisionnement de l’industrie devenir un problème permanent pour notre marque. Nous sommes donc proactifs et soutenons nos opérateurs actuels en faisant équipe avec Tim. C’est un leader stratégique doté d’une vaste expérience, et nous sommes impatients de le voir travailler avec nous alors que nous trouvons de nouvelles solutions qui amélioreront l’ensemble de nos activités.

Restaurateur chevronné, Perreira possède plus de 45 ans d’expérience dans l’industrie couvrant les restaurants à service complet et décontractés, la boulangerie et les cafés, les restaurants rapides, les boulangeries en gros et les opérations de commissariat. Au cours de sa carrière, Perreira a été le pionnier du poste de responsable des achats et du développement de produits pour une société publique à croissance rapide et a été le principal dirigeant impliqué dans les efforts de revitalisation de Chart House Restaurants à la fin des années 90, travaillant directement avec des cadres éminents. au groupe Lettuce Entertain You. Il a occupé divers postes tels que vice-président des normes alimentaires et des boissons, vice-président du développement de concepts et vice-président des aliments et des boissons dans des marques de restauration publiques et privées populaires.

Au cours des deux dernières années, Perreira a joué un rôle essentiel chez Islands Restaurants en tirant parti des relations à long terme avec les fournisseurs pour aider à surmonter les défis liés à la pandémie.

« L’industrie de la restauration a subi une crise inhabituelle de la chaîne d’approvisionnement au cours des deux dernières années, et cela ne semble pas vouloir disparaître de si tôt », a déclaré Perreira. « Dog Haus prend des mesures pendant cette période pour résoudre des problèmes que nous n’avons pas l’habitude de voir. Je suis honoré de travailler avec eux pour fournir un soutien supplémentaire pendant cette période critique.

Dog Haus est un concept primé connu pour ses hot-dogs gastronomiques, ses saucisses, ses hamburgers, ses offres de poulet frit et à base de plantes, son programme de bar complet créatif et The Absolute Brands. Fondé par des amis de longue date Hagop Giragossian, Quasim Riaz et André Vener, le premier Dog Haus a ouvert ses portes à Pasadena, en Californie, en 2010. Dog Haus a été honoré de Nouvelles du restaurant de la nation ‘ prestigieux MenuMasters Award et a été nommé dans Décontracté rapide Liste des 10 meilleurs déménageurs et shakers depuis 2020. La marque continue de recueillir les éloges de la critique pour sa signature tous les chiens de bœuf et les saucisses artisanales sans nitrates ajoutés, et les hamburgers 100 % bœuf Black Angus – qui sont tous fabriqués avec des hormones et des antibiotiques. -viande gratuite et servi sur des rouleaux hawaïens King’s grillés. Avec sa mission de nourrir de manière durable tous ceux qui franchissent leurs portes, Dog Haus propose également une gamme variée de créations de hamburgers, de saucisses et de poulet à base de plantes. Tout en s’établissant comme un nom « haus », la marque a aidé à collecter suffisamment de fonds grâce à sa collaboration innovante avec des chefs de renom pour nourrir plus de deux millions d’enfants dans le besoin grâce à son partenaire caritatif national No Kid Hungry.

Pour obtenir des informations à jour sur l’emplacement et la marque, visitez doghaus.com ou suivez Dog Haus sur Facebook, Twitter ou Instagram @DogHausDogs.