El Pollo Loco accélère les plans d’expansion de la franchise

El Pollo Loco accélère les plans d'expansion de la franchise

La chaîne emblématique de poulet grillé au feu cible certains marchés de l’ouest des États-Unis; La croissance sera portée par deux nouveaux designs de restaurants

El Pollo Loco accélère les plans d'expansion de la franchiseEl Pollo Loco, Inc., la principale chaîne de poulet grillé au feu du pays, se prépare à une expansion agressive en 2021, portée par deux nouveaux modèles de restaurants.

Selon Brian Carmichall, directeur du développement, les consommateurs américains recherchent des options de repas plus saines et abordables, tout en préférant la commodité offerte par une gamme croissante d’options de restauration hors site. Le large attrait du menu «LA Mex» au poulet grillé sur le feu d’El Pollo Loco, qui fusionne la cuisine mexicaine avec des ingrédients frais «meilleurs pour vous», différencie la marque des autres concepts, contribuant ainsi à la croissance de ses plans de développement.

L’expansion annoncée ciblera dans un premier temps certains DMA de l’ouest des États-Unis, dont Denver, au Colorado; Colorado Springs, Colorado; Albuquerque, Nouveau-Mexique; et certaines parties du Texas. À terme, la chaîne de 478 unités espère ouvrir jusqu’à 140 nouveaux restaurants dans l’Ouest au cours des cinq prochaines années.

«Nous sommes ravis de développer notre empreinte et d’apporter le fameux poulet grillé sur le feu d’El Pollo Loco et les plats de plats LA Mex fabriqués à la main à ces nouvelles communautés», a déclaré Carmichall. «L’annonce de l’expansion et la croissance imminente de l’unité ne manqueront pas de plaire au nombre croissant de consommateurs à la recherche du type d’options alimentaires qu’El Pollo Loco a à offrir; et des franchisés expérimentés désireux de faire partie d’une solide famille de franchisés.

En plus de l’histoire de près de 50 ans d’El Pollo Loco et de ses fidèles fidèles, l’expansion sera motivée par deux prototypes récemment dévoilés, conçus pour répondre aux exigences des activités hors site de la société.

Une version n’a pas de salle à manger intérieure. Au lieu de cela, il s’adresse en grande partie aux ventes hors site avec une fenêtre à emporter, un double service au volant, un parking pour le ramassage en bordure de rue et des sièges de terrasse. Le deuxième prototype aura une salle à manger plus petite que la moyenne qui s’ouvre sur un vaste patio. Ce magasin de format comprendra également un double parking au volant et des places de stationnement en bordure de rue.

Les deux prototypes partagent une expérience numérisée améliorée – y compris les compartiments «Pollo To Go» pour les commandes mobiles à emporter et à livrer, les tableaux de menu numériques et le ramassage en bordure de rue activé par GPS, le tout intégré à l’application mobile dynamique et polyvalente de l’entreprise.

«L’avenir est maintenant», a déclaré Bernard Acoca, président-directeur général d’El Pollo Loco. «Nous sommes ravis de déployer notre concept de restaurant évolué, ce qui nous amène au point culminant du programme de transformation triennal de l’entreprise et nous prépare à une expansion géographique encore plus grande dans les années à venir.

Bien que l’apparence puisse être différente, le menu vaste et diversifié restera le même.

Dans les restaurants El Pollo Loco, le poulet est toujours frais, jamais congelé, mariné dans une recette exclusive d’agrumes, d’ail et d’épices, grillé au feu sur une flamme nue et coupé à la main à la commande. Le poulet fraîchement grillé sert de base à une sélection authentique de plats, notamment des repas familiaux au poulet, des tacos, des burritos, des quesadillas, des bols et des salades. La section Pollo Fit du menu propose également des options hypocaloriques, végétaliennes et même certifiées céto pour les adeptes du régime céto.

«Que vous souhaitiez savourer des plats réconfortants de style mexicain ou que vous souhaitiez essayer l’une des options de menu hypocaloriques qui correspondent à votre régime alimentaire, nous avons un menu qui a quelque chose pour tout le monde», a déclaré Carmichall.

Pour augmenter les plans d’expansion, El Pollo Loco recherche des opérateurs multi-unités hautement sophistiqués et motivés qui partagent l’engagement de l’entreprise envers des normes d’exploitation élevées. Les partenaires franchisés qualifiés recevront le soutien d’une équipe permanente de professionnels de la restauration offrant une stabilité à long terme et une vision pour l’avenir.

L’investissement initial pour posséder et exploiter une seule unité est estimé entre 770 000 $ et 2 097 000 $, ce qui comprend des frais de franchise de 40 000 $.

Aujourd’hui, El Pollo Loco compte 478 restaurants dans six États, dont 282 sont détenus et exploités par des franchisés.

Pour plus d’informations, visitez-nous au www.elpolloloco.com.