El Pollo Loco remodèle les trois premiers restaurants avec un nouveau design LA Mex

El Pollo Loco remodèle les trois premiers restaurants avec un nouveau design LA Mex

La chaîne de poulet grillé au feu prévoit de rénover plus de 300 magasins au cours des prochaines années; De nouveaux prototypes de magasins alimenteront également la croissance en dehors de son marché principal

El Pollo Loco remodèle les trois premiers restaurants avec un nouveau design LA MexÀ peine trois mois après avoir dévoilé son nouveau restaurant du futur conçu pour améliorer la commodité hors site, El Pollo Loco, la principale chaîne de restaurants de poulet grillé au feu du pays, a remodelé ses trois premiers restaurants – deux à Los Angeles et un à Las Vegas.

Les restaurants réinventés s’inspirent des habitudes changeantes des consommateurs pour profiter d’une expérience plus numérique et sans contact qui a été inévitablement accélérée par la pandémie COVID-19. Le nouveau concept propose également une interprétation moderne de l’héritage et des atouts de la marque, y compris une iconographie distincte de Los Angeles et de la marque El Pollo Loco LA Mex.

«Pour être compétitifs dans un monde COVID et post-COVID, nous savions que nous devions créer un concept unique ancré dans la technologie, l’accessibilité et des éléments de conception modernes qui imprègnent l’histoire de notre marque pour rendre plus facile et plus gratifiant d’être un client». a déclaré Bernard Acoca, PDG d’El Pollo Loco, notant que plus de 300 rénovations supplémentaires sont prévues au cours des prochaines années. «Nous sommes incroyablement ravis d’avoir rénové nos premiers restaurants si peu de temps après l’annonce des prototypes et nous sommes maintenant impatients d’inaugurer une nouvelle ère d’expansion d’El Pollo Loco avec notre conception d’actifs LA Mex.»

Les nouveaux restaurants LA Mex prennent vie avec un design unique et des fonctionnalités innovantes pour une expérience client la plus fluide possible:

Toute nouvelle image de marque extérieure: La nouvelle image présente une refonte complète de l’extérieur du bâtiment, avec la «tour d’incendie» qui évoque la sensation des flammes qui créent le célèbre poulet grillé au feu de la marque. Des patios plus confortables et de marque donnent aux clients du restaurant la possibilité de dîner à l’extérieur en plein air. Des couleurs plus vives, un éclairage amélioré et un traitement plus doux du logo complètent l’ensemble extérieur.

Adopter la restauration hors site: Outre le service au volant traditionnel d’El Pollo Loco, le nouveau design prend en charge de nombreux modes de restauration hors site. La marque a ajouté le ramassage en bordure de rue activé par GPS et a amplifié la livraison et le ramassage des commandes au restaurant avec un nouveau dispositif de ramassage de commandes numérique Pollo To Go dédié. Tous les modes de restauration hors site sont pilotés par une connexion sans faille avec l’application El Pollo Loco.

El Pollo Loco remodèle les trois premiers restaurants avec un nouveau design LA Mex
Prise en charge sur le trottoir avec GPS
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Retrait de commande numérique Pollo To Go

Intérieur confortable et de marque: Les clients des restaurants font l’expérience d’un design intérieur ouvert et confortable enraciné dans l’histoire de la marque tout en adoptant une apparence et une sensation modernes. De nouvelles fonctionnalités, telles que des tableaux de menus numériques complets et des boissons à emporter, ajoutent à une expérience client plus haut de gamme.

El Pollo Loco remodèle les trois premiers restaurants avec un nouveau design LA Mex

Touches amusantes: Le design contient également des touches uniques et amusantes basées sur la longue histoire et le positionnement de la marque, servant une cuisine fraîche «LA Mex». Les suspensions de la salle à manger sont fabriquées à partir des fourchettes que l’EPL Grillmaster utilise pour cuire le poulet sur un feu ouvert. Les poignées de porte d’entrée sont conçues pour ressembler au couperet qui coupe le poulet fraîchement cuit. L’art du logo comporte des peintures murales incrustées, et même le papier peint montre des cartes de Los Angeles.

El Pollo Loco remodèle les trois premiers restaurants avec un nouveau design LA Mex

El Pollo Loco remodèle les trois premiers restaurants avec un nouveau design LA Mex

« Le futur c’est maintenant. Nous sommes ravis d’avoir officiellement déployé notre concept de restaurant évolué, ce qui nous amène à l’aboutissement de notre programme de transformation de trois ans et nous prépare à une expansion géographique dans les années à venir », a déclaré Acoca. «C’est le catalyseur pour finalement ramener la marque à 5% de croissance annuelle des nouvelles unités aux États-Unis d’ici 2023.»

Le directeur du développement, Brian Carmichall, a déclaré que le véritable déblocage pour El Pollo Loco était d’attirer de nouveaux franchisés pour se développer sur des marchés inexploités. L’expansion ciblera initialement certains DMA de l’ouest des États-Unis, y compris Denver, Colorado; Colorado Springs, Colorado; Albuquerque, Nouveau-Mexique; et certaines parties du Texas.

El Pollo Loco est à la recherche d’opérateurs multi-unités hautement sophistiqués et motivés qui partagent l’engagement de l’entreprise envers des normes d’exploitation élevées. Les partenaires franchisés qualifiés recevront le soutien d’une équipe permanente de professionnels de la restauration offrant une stabilité à long terme et une vision pour l’avenir.

L’investissement initial pour posséder et exploiter une seule unité est estimé entre 770 000 $ et 2 097 000 $, ce qui comprend des frais de franchise de 40 000 $.

El Pollo Loco (Nasdaq: LOCO) est le principal restaurant de poulet grillé au feu du pays avec pour mission de rassembler les gens autour de la nourriture, de la famille et de la culture dans les communautés qu’il sert. El Pollo Loco est réputé pour sa cuisine artisanale LA Mex, un mélange innovant de cuisine mexicaine traditionnelle et de cuisine meilleure pour la santé, qui fait la renommée de Los Angeles. Depuis 1980, El Pollo Loco a ouvert et entretenu avec succès plus de 480 restaurants appartenant à la société et franchisés en Arizona, en Californie, au Nevada, au Texas, en Utah et en Louisiane, tout en restant fidèle à son héritage américano-mexicain. El Pollo Loco continue de croître et d’évoluer, nourrissant les liens avec la tradition, la culture et les uns avec les autres grâce à des bontés grillées au feu qui nous font sentir comme une familia. Pour plus d’informations, visitez-nous au ElPolloLoco.com.