Famous Recipe Group, LLC, planifie sa croissance grâce à la vente structurée de la marque de poulet Lee’s Famous Recipe à Artemis Lane Partners

Famous Recipe Group, LLC, planifie sa croissance grâce à la vente structurée de la marque de poulet Lee's Famous Recipe à Artemis Lane Partners

Famous Recipe Group, LLC, planifie sa croissance grâce à la vente structurée de la marque de poulet Lee's Famous Recipe à Artemis Lane PartnersFamous Recipe Group, LLC, propriétaire de la marque de La célèbre recette de poulet de Lee a accepté de vendre la marque à LFR Chicken, LLC, une nouvelle entité soutenue par Artemis Lane Partners dans le cadre d’un accord structuré pour augmenter le nombre de magasins Lee’s dans plusieurs États. Lee’s est une marque patrimoniale qui compte 130 magasins détenus et exploités localement dans 12 États américains et au Canada.

Chuck Cooper, PDG, a annoncé aujourd’hui : « Ce fut l’honneur d’une vie de diriger la marque Lee’s au cours des 18 dernières années, et je suis ravi de passer le relais à l’équipe d’Artemis Lane qui prévoit de faire évoluer la marque vers de nouveaux hauteurs. »

Lee’s a connu une croissance significative au cours des 10 dernières années, établissant des ventes record dans 40 des 44 derniers trimestres. Plus de la moitié des magasins ont enregistré des ventes mensuelles record à ce jour en 2021. Les ventes de l’année 2020 ont augmenté de 12% par rapport à 2019, et les ventes depuis le début de l’année 2021 sont déjà en hausse de 16% par rapport à 2020.

Cooper a pris la décision de vendre sur la base des plans d’Artemis Lane pour fournir des capitaux pour la croissance et sa vision de la marque qui nécessite l’énergie et le capital que le groupe apporte à la table. En tant que leader de longue date de l’industrie de la restauration, Cooper affirme que le modèle de service rapide d’aujourd’hui nécessite plus d’investissements, une collecte de données améliorée et des processus encore plus efficaces pour soutenir les franchisés actuels, les opérateurs et, à l’avenir, les emplacements appartenant à l’entreprise. Le nouveau groupe de propriété offrira aux restaurateurs en pleine maturité l’occasion de mettre en place une solide stratégie de sortie.

«Nous sommes tombés amoureux de Lee’s dès la seconde où nous avons rencontré Chuck, essayé le produit et commencé à découvrir la marque et le solide héritage que les franchisés, les propriétaires, les exploitants et les membres de l’équipe ont aidé à construire. Notre objectif ultime est de faire de Lee’s une marque d’un milliard de dollars et de l’introduire dans beaucoup plus de villes et d’États à travers le pays – nous pensons vraiment que le ciel est la limite pour Lee’s », a déclaré Ryan Weaver, qui prend aujourd’hui le poste de PDG. .

Weaver et ses partenaires d’Artemis Lane, Sam Kaplan et Kyle Tucker, cherchent à fournir un capital flexible et patient aux grandes entreprises avec des opportunités de réinvestissement substantielles. Artemis Lane structure ses investissements avec un horizon d’investissement infini, ce qui « nous permet de posséder de grandes entreprises sur le long terme sans aucune pression pour les vendre après un nombre fixe d’années », a déclaré Weaver. Artemis Lane a de l’expérience dans les relations franchiseur-franchisé grâce à sa propriété en tant que grand franchisé dans un autre écosystème de marque.

Weaver dit que Lee’s est connu pour son poulet artisanal, frais, jamais congelé, pané à la main, trempé dans du miel et cuit sous pression, et est la plate-forme idéale pour développer une marque qui continuera à se différencier par le goût. Il ajoute : « De nouvelles technologies, de nouveaux processus et de nouveaux investissements peuvent être appliqués à cette plate-forme déjà solide afin de faire évoluer l’entreprise encore plus loin. »

Cooper qualifie l’équipe d’Artemis Lane de « partenaire de premier plan qui partage nos valeurs de transparence et d’excellence » et affirme qu’elle possède une expertise approfondie dans les acquisitions en douceur, le déploiement de capitaux pour la croissance et l’autonomisation des personnes. Cooper a déclaré : « Nous attendons avec impatience qu’Artemis Lane améliore le soutien à nos propriétaires de restaurant et continue de développer le système tout en maintenant la merveilleuse expérience que notre marque offre à ses clients depuis plus de 55 ans. »

Depuis plus de 50 ans, Lee’s Famous Recipe Chicken, une franchise de restauration décontractée fondée à Lima, Ohio, s’est spécialisée dans le poulet frais, jamais congelé. Aujourd’hui, il existe 130 magasins Lee’s Famous Recipe Chicken dans 12 États américains et au Canada et tous sont détenus et exploités individuellement. Pour plus d’informations, veuillez visiter LeesFamousRecipe.com.