Connu pour ses saveurs authentiques et ses ingrédients provenant directement de Grèce, le fast casual a déchiffré le code d’une croissance rapide grâce au franchisage
Malgré les défis entourant la pandémie, le restaurant méditerranéen bien-aimé Café grec de Grèce (gfg) a maintenu sa trajectoire de croissance en 2020 et est en passe de doubler ses emplacements d’ici la fin de 2021. La marque qui change la donne passe de 10 à au moins 14 emplacements en 2021, confirmant sa position de marque grecque de fast casual à la croissance la plus rapide en le pays.
« Gfg Café ouvre une nouvelle ère de concepts de restauration », a déclaré Jonathan Schultz, propriétaire de gfg. « La marque facilite l’utilisation des propriétaires car elle est sans capot ni ventilation et attire un grand nombre de clients car la nourriture est absolument délicieuse et ne ressemble à aucun autre concept grec. »
En tant que concept sans hotte et sans ventilation, les opérations sont simples à démarrer et à entretenir et offrent en plus la possibilité de conversions à faible coût grâce à sa conception de restaurant flexible. Les franchisés peuvent acheter et convertir facilement un espace de restaurant existant pour réduire les coûts initiaux, ouvrir le restaurant rapidement et voir un retour rapide sur leur investissement.
« L’opportunité de conversions à faible coût avec gfg est bénéfique pour plus qu’une simple augmentation du retour sur investissement », a déclaré Dan Rowe, PDG de Fransmart, partenaire de franchise de gfg Cafe. « Les propriétaires adorent travailler avec ce type de flexibilité et offriront aux franchisés une excellente affaire sur un emplacement de choix, en particulier pour une marque à croissance rapide comme celle-ci. »
En 2020, gfg Café a signé un accord pour convertir 31 magasins de proximité avec service au volant Dairy Barn en les premiers modèles de service au volant de gfg. L’ouverture prévue cette année, les emplacements nouvellement convertis serviront des produits d’épicerie et à emporter en plus des plats existants de la marque. L’expansion significative porte le nombre d’emplacements gfg en développement de 10 à 41.
« La pandémie a présenté des défis uniques pour l’industrie de la restauration », a déclaré Georgios Drosos, fondateur et PDG de gfg Café. « Mais, alors que d’autres restaurants ont ralenti leur croissance, nous avons constaté une augmentation de l’intérêt et nous sommes très heureux de continuer à ouvrir des restaurants dans des emplacements de choix à travers les États-Unis »
Gfg Café s’est avéré être une marque à surveiller compte tenu de sa croissance ininterrompue malgré les défis de l’année écoulée, atterrissant sur Fast Casual’s Liste des 100 meilleurs déménageurs et shakers pour 2021. La reconnaissance confirme en outre gfg en tant que leader dans l’industrie de la restauration rapide et décontractée et en tant que concept attrayant pour les franchisés expérimentés.
Gfg Café est actuellement à la recherche d’opérateurs expérimentés de services alimentaires multi-unités et recherche de nouveaux marchés à travers le pays et à l’international. Pour en savoir plus sur les opportunités de franchise de gfg Café, veuillez visiter https://fransmart.com/greek-from-greece.
Dirigé par une équipe de base de Grèce dédiée à élever la barre du café et de la nourriture grecs authentiques en Amérique, Café gfg offre au visiteur un environnement convivial et confortable et une expérience gustative maison de haute qualité à chaque bouchée. Gfg est la seule boulangerie dans laquelle tous les produits sont fabriqués en Grèce. Blé, olives, maïs, tomates poussant sous le soleil grec et la brise marine bienfaisante. Et, gfg s’aligne parfaitement avec le changement universel vers des ingrédients biologiques et naturels, et un mouvement spécifique vers le régime méditerranéen, en tant que premier paradigme d’une alimentation saine et naturelle. Gfg a été reconnu sur la liste 2021 des 100 meilleurs déménageurs et shakers par Fast Casual en tant que leader de l’industrie de la restauration rapide et décontractée.
Fransmart est le leader mondial du développement de franchises, vendant plus de 5 000 franchises dans le monde et transformant des concepts de restaurants émergents en marques nationales et mondiales depuis 20 ans. Le fondateur de l’entreprise, Dan Rowe, a identifié et développé des marques telles que Five Guys Burgers & Fries, QDOBA Mexican Grill et The Halal Guys d’entreprises de 1 à 5 unités jusqu’aux chaînes phares qu’elles sont aujourd’hui. Les marques actuelles et passées du portefeuille de développement de franchises de Fransmart ont ouvert des milliers de restaurants dans le monde. Fransmart et ses marques partenaires se sont engagés à développer la franchise. Suivez Fransmart sur Facebook, LinkedIn, Instagram, Twitter et Youtube. Pour plus d’informations, visitez www.fransmart.com.
