La cuisine et le bar du cochon aveugle subissent une rénovation de la salle à manger extérieure à l’emplacement de Rancho Santa Margarita

La cuisine et le bar du cochon aveugle subissent une rénovation de la salle à manger extérieure à l'emplacement de Rancho Santa Margarita

Nouveau concept américain populaire pour dévoiler le nouvel espace de patio de l’emplacement d’origine avec des améliorations dans les semaines à venir

La cuisine et le bar du cochon aveugle subissent une rénovation de la salle à manger extérieure à l'emplacement de Rancho Santa MargaritaDirigé par le chef Le cochon aveugle Cuisine + Bar à Rancho Santa Margarita a subi d’importantes rénovations de patio pour améliorer son espace repas extérieur, qui sera prêt à être apprécié des convives dans les semaines à venir. L’agrandissement de la cour, qui ajoute environ 500 pieds carrés à l’espace existant, sera complété par des salles à manger et des espaces de détente supplémentaires, ainsi qu’un grand foyer central offrant une vue imprenable sur le lac.

Le plan d’étage élargi permettra également des radiateurs extérieurs, des bancs, des revêtements de sol mis à jour, des carreaux mis à jour, 2 palmiers et d’autres aménagements paysagers, ainsi qu’un tout nouveau mobilier. La superficie de 976 pieds carrés peut accueillir confortablement jusqu’à 40 personnes, doublant ainsi la capacité de l’ancien patio de la cour.

Les convives qui souhaitent dîner en plein air peuvent bientôt passer du temps sur le patio rénové tout en se délectant des plats et des boissons proposés dans les menus saisonniers proposant des plats américains modernes d’inspiration culturelle. L’happy hour en soirée comprend 6 $ de vins sélectionnés et de bières pression, 7 $ de spiritueux bien et 10 $ de cocktails de spécialité, ainsi que des hors-d’œuvre à prix réduit. De plus, les événements hebdomadaires incluent Tiki Taco mardi où les clients peuvent déguster des tacos à 3 $ de 18 h à 21 h et des cocktails tiki à 10 $ toute la nuit ; Vin & Whisky Mercredi qui propose des offres spéciales sur le vin au verre et le whisky, dont 8 $ House Old Fashioneds et des whiskies vedettes ; et Tuez le baril les jeudis, avec des bières pression à 6 $ toute la nuit et une sélection de bières en bouteille à moitié prix. Les invités qui « tuent le baril » gagnent des produits exclusifs.

« Nous sommes ravis de dévoiler notre espace patio rénové à nos fidèles invités qui attendaient avec impatience son achèvement », a déclaré Tony Monaco, propriétaire de The Blind Pig Kitchen + Bar. « Cela a été merveilleux de voir nos clients profiter de notre nourriture en personne et, avec le plan d’étage extérieur élargi, notre objectif est de rendre les convives d’autant plus à l’aise de nous rejoindre. »

The Blind Pig à Rancho Santa Margarita est ouvert six jours par semaine de 16h à 22h les mardis et mercredis, de 16h à 23h le jeudi, de 16h à 12h le vendredi, et propose le déjeuner le week-end à partir de 11h avec une fermeture à 12h le samedi et 21h le dimanche. Le restaurant est situé à 31431 Rue Santa Margarita. Les réservations peuvent être faites à l’avance en appelant le (949) 888-0072 ou en visitant www.theblindpigoc.com/rancho-santa-margarita.

The Blind Pig Kitchen + Bar exploite deux établissements du comté d’Orange à Rancho Santa Margarita et Yorba Linda. Le concept est vénéré pour servir un menu de cuisine néo-américaine gastronomique dirigée par le chef par le chef exécutif Karl Pfleider, et pour son programme de bar proposant une vaste sélection de cocktails artisanaux primés ainsi qu’une sélection de bières locales à la pression qui tourner régulièrement. Tous les sirops sont fabriqués sur place et les barmans de The Blind Pig travaillent aux côtés de la cuisine pour créer de nouveaux cocktails de saison à associer de manière experte à la cuisine. Les menus du bar et du restaurant de style bar clandestin changent selon les saisons avec des choix éclectiques et imaginatifs, ainsi que des plats classiques, promettant quelque chose pour tout le monde. Pour en savoir plus, veuillez visiter www.theblindpigoc.com.



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