Todd Graves aide les restaurants à surmonter les problèmes de pandémie dans une nouvelle série qui commence à être diffusée le 15 avril
Restaurateur et philanthrope Todd Graves retrousse ses manches pour aider les restaurateurs en difficulté à se remettre de la pandémie COVID-19 dans une nouvelle série, Restauration de restaurant, en streaming exclusivement sur Discovery +. À partir du jeudi 15 avril, des épisodes doubles sont disponibles chaque semaine.
En tant que fondateur et PDG de la célèbre chaîne de restaurants Lever les doigts de poulet de Cane, Todd apporte sa profonde connaissance de l’industrie et sa passion indéniable pour aider la communauté à Restauration de restaurant. Dans chaque épisode, Todd et son équipe travaillent directement avec des restaurateurs locaux qui ont du mal à s’accrocher, en fournissant des idées créatives, des rénovations pratiques et un soutien financier. En investissant plus de 100 000 $ par restaurant et 1 million de dollars au total, Graves contribue à ramener les restaurants à leur ancienne gloire.
En cours de route, Todd invite des amis de haut niveau à donner un coup de main, y compris des multi-traits d’union Nelly et Snoop Dogg, acteur Rob Schneider, le football Archie Manning, Roquan Smith et Michael Thomas, les Fanfare de la renaissance, Groupe lauréat d’un Grammy Award La Mafiaet légende du basket Shaquille O’neal.
«Todd Graves est l’un des restaurateurs les plus prospères du pays», a déclaré Courtney White, présidente de Food Network. «Ayant démarré son entreprise en tant que jeune entrepreneur à partir de zéro, Todd connaît les défis qui existent pour faire fonctionner un restaurant, c’est pourquoi il est la personne idéale pour aider à sauver ces établissements familiaux.
«La pandémie a été dévastatrice pour l’industrie de la restauration dans son ensemble, mais heureusement, grâce à notre service au volant chez Raising Cane’s, nous avons eu la chance de maintenir nos activités», a déclaré Graves. «En conséquence, il est devenu si important pour moi de le redonner à ceux qui en ont besoin en leur offrant un soutien financier et professionnel. Ces excellents restaurants familiaux sont importants non seulement pour leurs employés, mais aussi pour la communauté et les propriétaires qui ont tant sacrifié en essayant de garder les portes ouvertes. Notre espoir est qu’en fournissant une plateforme pour mettre en valeur et amplifier leur notoriété, ces restaurants pourront rebondir plus fort qu’auparavant.
Dans le premier épisode, Todd rend visite à Chili John’s à Los Angeles. Ouvert depuis 1946, Chili John’s a été sauvé d’une forclusion imminente par un garde-côte à la retraite et sa femme il y a trois ans. Mais du jour au lendemain, COVID-19 a éliminé leurs principales sources de revenus – les employés des studios voisins et l’industrie cinématographique qui louaient régulièrement leur charmant emplacement pour des tournages de films. Avec une dette croissante et aucune fin en vue en raison de l’interdiction complète des repas à l’intérieur, Chili John’s est au bord de l’effondrement. Todd fait appel à son équipe, avec son bon ami Snoop Dogg, pour aider à sauver l’entreprise.
Dans l’épisode suivant, Todd rend visite à Smokey John’s à Dallas, un restaurant détenu et exploité par deux frères perpétuant l’héritage de leur père, notamment en gardant tous leurs employés à flot même lorsqu’ils peuvent à peine payer les factures.
D’autres épisodes incluent Todd retournant à sa ville natale de Baton Rouge avec le basket-ball Hall of Famer Shaquille O’Neal pour aider Poor Boy Lloyd’s, un spot de fruits de mer légendaire en Louisiane; et un magasin de bonbons et un restaurant de 107 ans à Saint-Louis luttant pour garder les lumières allumées, alors que Todd recrute le rappeur Nelly pour aider à stimuler les ventes. Les autres marchés présentés dans la série sont Chicago, Houston, Phoenix, Denver, Las Vegas et la Nouvelle-Orléans.
L’entrepreneur et philanthrope Todd Graves sait à quel point il est difficile de créer un restaurant. En tant que fondateur et PDG de Raising Cane’s Chicken Fingers, Todd est passé d’un seul restaurant dans sa ville natale à plus de 550 emplacements aux États-Unis et au-delà. Ayant mené son équipe à travers de nombreuses catastrophes, dont l’ouragan Katrina et plus récemment, la pandémie COVID-19, il sait également à quel point il est difficile de maintenir un restaurant en activité et de le ramener après une crise.
Pour plus d’informations et pour voir la bande-annonce, visitez RestaurantRecovery.com et suivez sur les réseaux sociaux en utilisant le hashtag #RestaurantRecovery. Restauration de restaurant est créé avec les producteurs Kapil Mahendra et Paul Beahan à travers leur bannière Calabasas Films & Media (CFM) et Spoke Studios de Wheelhouse Entertainment.
Cela a commencé comme un rêve d’université – un restaurant qui servait des plats de poulet de haute qualité et rien d’autre. De cette vision, Todd Graves a créé un plan d’affaires qui, ironiquement, a obtenu la note la plus basse de la classe. Le professeur a déclaré qu’un restaurant ne servant que des bâtonnets de poulet dans le sud de la Louisiane ne fonctionnerait jamais. Imperturbable, le jeune entrepreneur a présenté son business plan à tout banquier qui le verrait. À chaque fois, Graves a reçu la même réponse négative. Sachant qu’il aurait besoin de lever son propre capital, Graves est allé en Californie pour travailler comme chaudronnier dans une raffinerie de pétrole, puis en Alaska, où il a travaillé dans le dangereux commerce de la pêche commerciale au saumon. De retour à Baton Rouge, Graves a reconstruit lui-même un ancien bâtiment dans le premier restaurant de Raising Cane en le nommant d’après son laboratoire jaune… Raising Cane. À l’approche de sa 25e année d’activité, Raising Cane’s est passé d’un seul restaurant à l’extérieur des portes nord de l’Université d’État de Louisiane à plus de 550 restaurants dans 29 États américains et au Moyen-Orient. Raising Cane’s est la société de restauration rapide à la croissance la plus rapide avec plus d’un milliard aux États-Unis avec un chiffre d’affaires annuel supérieur à 2 milliards de dollars. L’esprit d’entreprise de Graves a été reconnu Forbes, entrepreneur, Business Insider, Inc., Rolling Stone et USA aujourd’hui. Il est apparu sur MSNBC, FOX’s Votre monde avec Neil Cavuto, FOX et ses amis et CNN. Il a également été présenté sur des épisodes de FOX Millionnaire secret, Réseau alimentaire Guerres de l’aire de restauration, Planète animale Maîtres de la cabane dans les arbres et Discovery Vite et fort. Graves s’est classé 28e dans le Top 100 des PDG aux États-Unis par Glassdoor. Il a été nommé entrepreneur Ernst & Young de l’année et a reçu le prix SCORE pour les entreprises socialement progressistes exceptionnelles. Graves est passionné par sa communauté et montre son appréciation aux personnes qui ont fait de son rêve une réalité. Au cours des cinq dernières années, Graves et Raising Cane’s ont fourni 35 millions de dollars en soutien aux communautés où les restaurants de Cane’s opèrent et en 2021, ils ajouteront 13 millions de dollars supplémentaires.
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