Armé d’un accord de licence exclusif avec Ford Motor Company, la franchise de hamburgers et de bières artisanales basée en Floride prévoit d’ouvrir au moins 15 nouveaux restaurants dans tout le pays d’ici 2023
Ford Motor Company a une histoire assez riche en tant que l’une des entreprises de fabrication les plus importantes d’Amérique. Cette histoire se traduit également par une expérience culinaire assez cool, il s’avère, comme Le garage de Ford prouve à son nombre croissant de restaurants à travers le pays.
Le garage Ford d’origine a ouvert ses portes à Fort Myers, en Floride, en 2012, à moins d’un mile de la maison d’hiver d’Henry Ford. Au cours des années qui ont suivi, la franchise naissante de hamburgers et de bières artisanales s’est agrandie pour inclure un total de 16 emplacements, dont 14 en Floride et un dans l’Indiana et dans le Michigan.
Plus récemment, Ford’s Garage a annoncé son intention d’ajouter au moins 15 nouveaux restaurants à l’échelle nationale d’ici la fin de l’année prochaine. Des accords de développement ont déjà été signés pour 11 de ces restaurants en Floride, au Kentucky, au Michigan, à New York, en Ohio et au Texas.
Au-delà de 2022, la société prévoit d’ouvrir 10 à 15 nouveaux emplacements par an.
« C’est pour commencer », a déclaré le président de la marque Steve Shlemon. « Nous sommes fiers du chemin parcouru et enthousiasmés par la direction que nous prenons. Avec nos nombreux éléments de design inspirés de Ford et notre service de premier ordre, Ford’s Garage promet de continuer à inspirer d’autres emplacements à travers le pays.
Tout a commencé lorsque quatre entrepreneurs se sont réunis pour créer le premier garage Ford en 2012 à Fort Myers, en Floride, sans aucune affiliation avec le constructeur automobile. Lorsque le concept a attiré l’attention du constructeur automobile en 2014, le groupe de restauration a saisi l’opportunité de construire la marque ensemble et a signé un accord de licence en 2016. Aujourd’hui, Ford’s Garage est le premier et le seul restaurant à disposer des droits sur le bleu emblématique de Ford. -Logo ovale, ainsi que d’autres images de la marque du géant de l’automobile, y compris des photos historiques archivées, des images de véhicules et des modèles T réels.
De tels articles sont devenus un décor standard chez Ford’s Garage. Chaque restaurant est conçu pour ressembler à une station-service des années 1920 et est rempli de véhicules, d’accessoires et de pompes à essence Ford d’époque. Les serveurs arborent des chemises bleues de mécanicien. Les chiffons bleus servent également de serviettes. Même les bars à l’intérieur des restaurants sont résolument vintage, mélangeant des éléments de style prohibition comme la brique, des bois richement colorés et un dessus de bar en cuivre martelé à la main. De nombreuses autres caractéristiques uniques, trop nombreuses pour être énumérées, font vraiment du garage Ford un endroit amusant à visiter et à prendre des photos.
« Chaque aspect est marqué », a déclaré Shlemon. « C’est très amusant pour tout le monde. »
Cependant, à part toute la nostalgie, Ford’s Garage est aussi un bon hamburger à l’ancienne et un bar à bière. Les hamburgers sont le principal attrait, avec les meilleures variétés de viande (et une option végétarienne) associées à des fromages vieillis entièrement naturels, des garnitures fraîches et des sauces gastronomiques sur des petits pains artésiens portant le logo Ford. Les restaurants sont également spécialisés dans les plats réconfortants américains populaires comme le pain de viande fait maison, les ailes et les filets de poulet, les rondelles d’oignon et les célèbres macaronis au fromage. Des plats plus légers tels que des salades fraîches, du poulet grillé et du poisson frais sont également disponibles.
De plus, la liste des bières du Ford’s Garage est soigneusement établie avec 150 types de bières différentes (40 à la pression), avec une forte influence de bières artisanales américaines de tout le pays. Les restaurants servent également du vin et des cocktails, ainsi que des options sans alcool.
« Ford’s Garage s’est avéré être une opération clé en main qui sera un choix de restauration populaire dans n’importe quel quartier », a noté Shlemon. « Nous sommes impatients d’accueillir de nouveaux partenaires franchisés dans la famille et de servir encore plus de nos hamburgers à l’échelle nationale avec un côté de l’histoire de l’automobile. »
Y compris des frais de franchise de 50 000 $, l’investissement total pour ouvrir un restaurant Ford’s Garage varie de 1 461 800 $ à 6 353 000 $.
La plupart des prochains emplacements de Ford’s Garage auront une superficie d’environ 8 900 pieds carrés avec environ 250 sièges et compteront entre 95 et 115 employés.
Pour plus d’informations, visitez www.fordsgarageusa.com.
