Le groupe de restaurants d’Oklahoma City persévère à travers COVID et tempête de verglas

FRIDA sud-ouest a été l'une des cinq propriétés de HumanKind Hospitality à être affectée par une tempête de verglas dévastatrice qui a balayé Oklahoma City.
FRIDA sud-ouest a été l’une des cinq propriétés de HumanKind Hospitality à être affectée par une tempête de verglas dévastatrice qui a balayé Oklahoma City.

HumanKind Hospitality rebondit malgré les pertes de nourriture et de revenus

Le groupe de restaurants d'Oklahoma City persévère à travers COVID et tempête de verglasQu’arrive-t-il à un groupe de restaurants lorsqu’une tempête de verglas survient à la suite de restrictions dévastatrices de COVID? Vous changez de cap pour survivre.

C’est l’approche exacte qu’a adoptée l’homme d’affaires d’Oklahoma City, Shaun Fiaccone, lorsque l’électricité a été coupée à ses cinq propriétés pendant deux semaines. Inébranlable, il s’est appuyé sur des décennies d’expérience pour surmonter les deux revers.

«Nous avons de nouveau pivoté», a déclaré Fiaccone, fondateur et président de Hospitalité HumanKind. «Malgré la perte de beaucoup de nourriture en raison de la panne de courant, nous nous sommes regroupés pour emballer des plats à emporter pour nos voisins qui se trouvaient dans une situation similaire. Bien sûr, tout cela a été fait en respectant des protocoles COVID stricts pour protéger nos clients et notre personnel. »

Alors que la plupart des restaurants ont peut-être été contraints de plier sous le double défi d’une catastrophe naturelle lors d’une pandémie, le groupe de restauration a continué à dépasser les attentes et à fournir le plus haut niveau de service.

HumanKind Hospitality est connu pour offrir des salaires plus élevés que les autres groupes de restauration de la région et pour fournir une assurance maladie au personnel à temps plein. Et plutôt que de suivre les exigences minimales du gouvernement en matière de COVID, Fiaccone et son équipe ont choisi d’investir dans des systèmes de désinfection de l’air haut de gamme et ont embauché un épidémiologiste sur mandat.

«Nous sommes toujours allés au-delà des attentes pour créer une atmosphère familiale et pas seulement fonctionner comme un autre groupe de restaurants», a déclaré Fiaccone. «La tempête de verglas n’était qu’une autre tournure folle des 12 derniers mois – mais nous sommes un groupe résilient qui peut s’attaquer à n’importe quel problème.

HumanKind Hospitality est né au cœur du Paseo Arts District d’Oklahoma City en décembre 2009, avec l’ouverture du Picasso Café et du bar The Other Room, par Shaun Fiaccone et Kim Dansereau. Depuis ce temps, le groupe de restauration est devenu une entreprise d’accueil servant des milliers de clients chaque semaine dans ses restaurants, tous situés sur la rue Paseo à Oklahoma City. Les concepts de groupe incluent Picasso Café, The Other Room bar, OSO Paseo, FRIDA sud-ouest et le daley. L’entreprise prospère en investissant dans ses gens, ses espaces et sa culture, selon la croyance pratiquée: «Nous sommes tous des êtres humains au service de l’humanité.» Pour plus d’informations, s’il vous plaît visitez feedhumankind.com.