Le groupe de restaurants Ruby Slipper prêt à croître

John McKay
John McKay

Ruby Slipper Restaurant Group ajoute à l’équipe de direction pour propulser l’expansion

Le groupe de restaurants Ruby Slipper prêt à croîtreBasé à la Nouvelle-Orléans Groupe de restaurants Ruby Slipper, composé de l’emblématique Ruby Slipper Café et du concept sœur Ruby Sunshine, a annoncé une expansion continue dans la région du sud-est avec des emplacements à Charleston, SC et un deuxième restaurant Birmingham, Al qui ouvrira plus tard cette année. Le groupe de restauration se positionne pour une croissance rapide avec des plans de doubler de taille au cours des trois prochaines années et a récemment recruté le vétéran de l’industrie John McKay comme premier vice-président de l’immobilier et du développement, avec effet immédiat.

McKay a récemment occupé le poste de directeur de l’immobilier chez Panera Bread. En tant que vice-président de l’immobilier et du développement de Ruby Slipper Restaurant Group, les fonctions de McKay comprendront la nouvelle croissance des restaurants des marques Ruby Slipper et Ruby Sunshine, son processus de développement, la conception et la gestion de son équipe de développement et d’installations.

«McKay a fait ses preuves dans des entreprises de classe mondiale», a déclaré Peter Gaudreau, PDG de Ruby Slipper Restaurant Group. «Son expérience dans la recherche de biens immobiliers de qualité et dans la promotion de relations avec des acteurs clés de l’industrie en a fait la personne idéale pour être notre premier vice-président de l’immobilier et du développement.

«Je suis honoré de faire partie de la croissance continue du Ruby Slipper Restaurant Group. Lorsque vous avez une marque locale avec une base de clients fidèles et une équipe dévouée d’individus qui s’efforcent d’atteindre les mêmes objectifs, les résultats peuvent être extraordinaires », a déclaré McKay.

Vétéran de 22 ans dans le secteur de la promotion immobilière, McKay a aidé à superviser des marques bien connues axées sur la croissance, notamment Chili’s Bar & Grill, Freebird’s World Burrito et son dernier poste chez Panera Bread, où il a passé 10 ans à diriger le croissance de la marque iconique fast casual.

Pour plus d’informations sur Ruby Slipper Restaurant Group, Cliquez ici et suivez Ruby Slipper Café et Ruby Sunshine: @TheRubySlipper Café et @RubySunshine.

Groupe de restaurants Ruby Slipper est l’un des groupes de restauration à la croissance la plus rapide du sud des États-Unis. Né d’une petite vitrine dans le quartier Mid-City de la Nouvelle-Orléans, le groupe s’est développé pour exploiter deux marques avec 18 restaurants et en pleine croissance. Tous les deux Ruby Slipper Café et Ruby Sunshine Donnez une touche Big Easy aux classiques du brunch du Sud. Toujours détenus et exploités par les fondateurs, ils servent un brunch toute la journée et des cocktails révélateurs sept jours par semaine.



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