Le nouveau menu d’été de Modern Market évoque des sensations de saveurs estivales fraîches et nostalgiques

Modern Market Eatery Salade Ahi d'été poêlée
Salade Ahi d’été poêlée

Le nouveau menu d'été de Modern Market évoque des sensations de saveurs estivales fraîches et nostalgiquesRestaurant de marché moderne, la marque de restauration rapide et décontractée saine connue pour ses bols de céréales personnalisables, ses salades fraîches et sa cuisine de saison, a lancé sa carte d’été. Ce menu propose plusieurs nouveaux articles, dont une nouvelle pizza, une salade d’entrée, une salade d’accompagnement, un sandwich grillé, une limonade maison et le retour de certains favoris saisonniers précédents.

La salade ahi poêlée d’été, la limonade aux pêches au gingembre et la salade César au chou frisé rendent hommage aux saveurs estivales légères et rafraîchissantes.

La salade estivale ahi poêlée comprend du thon ahi poêlé et pêché à la ligne. La pêche à la ligne ou à la canne est une pratique plus durable car elle permet aux pêcheurs d’être plus sélectifs, ce qui contribue à éloigner les autres espèces marines des filets de pêche, elle aide également à prévenir la surpêche et elle emploie davantage de pêcheurs locaux. Modern Market a présenté pour la première fois son thon pêché à la lumière l’été dernier, et il est rapidement devenu un favori des fans.

La limonade au gingembre et à la pêche est pressée à la main dans chaque marché moderne, combinant l’épice du gingembre frais avec la pêche douce.

Un nouvel ajout à la gamme d’accompagnements, le Kale Caesar réinvente la salade traditionnelle en remplaçant la romaine par du chou frisé râpé habillé d’un César végétarien et garni d’une généreuse pincée de fromage Grana Padano.

La Supremo Pizza et le Chili Steak Sandwich ont été créés en pensant à ces invités centrés sur les protéines tout en incorporant des produits frais et de saison.

La pizza comprend du pepperoni Creminelli, du bacon sans nitrate, de l’olive kalamata, des champignons rôtis, de l’oignon rouge et du basilic frais. « C’est une pizza simple qui est indéniablement la préférée de tous les amateurs de pizza », explique Josh Chesterson, chef créatif culinaire.

Le Chili Steak Sandwich remplace le long menu Chipotle Steak Sandwich par une option plus croquante et plus crémeuse. La nouvelle salade de chou Cholula, la salsa avocat-tomatillo et l’aïoli au chipotle ajoutent une touche colorée au steak 100 % nourri à l’herbe, à la coriandre et au fromage cotija du sandwich.

Pour un élément supplémentaire de nostalgie estivale, Modern Market réintroduit également deux plats préférés des clients des menus saisonniers précédents – la Mexican Street Corn Pizza et Strawberry Nutella Waffle.

Nouveaux articles saisonniers :

Salade Ahi d’été poêlée – Romaine, thon poêlé de ligne, courge marinée, tomate cerise ancienne, maïs frais, radis pastèque, œuf tranché sans cage, avocat, quartier de citron, vinaigrette ranch aux herbes et oignons verts [$14.95]

Limonade au gingembre et à la pêche – Gingembre pressé à la main, purée de pêches, citrons, eau, sucre [$2.75]

Le nouveau menu d'été de Modern Market évoque des sensations de saveurs estivales fraîches et nostalgiques
Limonade au gingembre et à la pêche

Salade César au chou frisé – Kale, vinaigrette César végétarienne, Grana Padano [$2.50]

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Salade César au chou frisé

Pizza suprême – Pepperoni creminelli, bacon sans nitrate, olive kalamata, champignon rôti, oignon rouge, basilic frais, mozzarella au lait entier, sauce rouge [$13.95]

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Pizza suprême

Sandwich au steak chili – Steak 100% nourri à l’herbe, cotija, salade de chou Cholula, salsa avocat-tomatillo, coriandre fraîche, aïoli chipotle sur ciabatta [$11.95]

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Sandwich au steak chili

Pizza mexicaine au maïs de rue – Maïs doux frais, jalapeño frais, poudre de piment, coriandre, citron vert, crème fumée, cotija, mozzarella au lait entier, sauce à la crème de cheddar [$11.95]

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Pizza mexicaine au maïs de rue

Gaufre Nutella Fraise – Gaufre dessert belge, fraises fraîches, Nutella, sucre en poudre [$5.45]

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Gaufre Nutella Fraise

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