Acoca rejoint en tant que premier PDG externe dans l’histoire de l’entreprise, succédant au PDG et fondateur Zach McLeroy, qui a dirigé l’entreprise depuis sa création en 1990
celui de Zaxby, le QSR de poulet premium fondé à Athens, en Géorgie, a annoncé aujourd’hui que le PDG et cofondateur Zach McLeroy deviendra président de la société à compter de janvier 2022, après plus de 30 ans à la tête de la marque. Bernard Acoca a été nommé nouveau directeur général de la société. L’expérience d’Acoca à la tête de certains des meilleurs concepts de restauration du pays sera déterminante pour la croissance de l’entreprise, tandis que l’implication continue de McLeroy garantira que la culture et l’histoire dirigée par le fondateur de Zaxby’s restent un principe directeur.
« Je suis touché par le succès que Zaxby’s a connu depuis que mon co-fondateur et moi avons lancé l’entreprise il y a trois décennies », a déclaré Zach McLeroy, PDG et co-fondateur de Zaxby’s. « Plus tôt cette année, j’ai décidé que la meilleure façon de capitaliser sur les énormes opportunités disponibles pour Zaxby’s était de recruter le premier directeur général externe de la marque. Nous avons été engagés dans une recherche de PDG pour trouver quelqu’un avec l’expertise stratégique, opérationnelle et marketing pour accélérer la croissance de Zaxby et diriger notre expansion nationale. Nous sommes ravis d’avoir identifié Bernard Acoca, un leader respecté de l’industrie, pour guider notre succès futur. Je crois de tout cœur que Bernard s’engage à développer notre entreprise tout en préservant le meilleur de notre patrimoine et de notre culture.
Fondé par des amis d’enfance Zach McLeroy et Tony Townley en 1990, Zaxby’s sert de délicieux doigts de poulet, ailes, sandwichs et salades dans une ambiance amusante et décalée où les clients sont considérés comme des amis. Soutenue par une communauté de franchisés passionnés et engagés, la marque s’est développée à plus de 900 emplacements dans 17 États. « Diriger Zaxby’s a été un voyage incroyable qui a changé la vie », a commenté McLeroy. « Je suis vraiment chanceux d’avoir travaillé aux côtés d’un groupe unique de membres talentueux de l’équipe et de partenaires de marque qui partagent tous le même dévouement à notre mission – créer constamment des expériences de rappel qui enrichissent la vie, une personne à la fois. »
Avec plus de 20 ans d’expérience en tant que spécialiste du marketing et cadre dans l’industrie de la restauration, Acoca est un leader reconnu. Il est PDG et président d’El Pollo Loco depuis mars 2018. Au cours des trois dernières années et demie, Acoca a mené la marque à travers une transformation dans laquelle le commerce électronique numérique s’est rapidement accéléré, le service au volant et l’arrière de la maison ont été rationalisés. , et la chaîne a doublé son positionnement de marque LA-Mex avec un nouveau design de restaurant contemporain en vue d’une expansion agressive de la franchise au niveau national. Auparavant, Acoca a passé sept ans chez Starbucks en tant que membre de l’équipe de direction, notamment en tant que vice-président senior, Marketing et catégorie pour les Amériques, où il était responsable de la gestion de catégories totalisant 9 milliards de dollars de ventes, et en tant que président de Teavana. Avant cela, Acoca a occupé le poste de directeur marketing pour les Amériques pour L’Oréal et a passé 10 ans chez Yum! Marques.
« C’est un honneur d’entrer dans la peau de Zach McLeroy en tant que premier PDG externe », a déclaré Bernard Acoca, nouveau PDG de Zaxby’s. « Zach a fait de la marque Zaxby’s plus qu’une simple chaîne de poulet à service rapide. Il a découvert que le secret du succès est de servir des aliments de qualité à nos communautés, d’offrir des opportunités aux membres de l’équipe, de créer une culture de service définissable et de collaborer avec des partenaires stratégiques pour faire croître la marque vers de nouveaux sommets. Je suis ravi de rejoindre Zaxby’s à cette étape passionnante, et j’ai hâte de travailler avec les personnes talentueuses de la famille Zaxby’s pour tirer parti du succès de la marque.
Nicole Agnew, associée dans l’activité Private Equity chez Goldman Sachs et membre du conseil d’administration de Zaxby’s, a ajouté : « Bernard est un cadre chevronné qui a fait ses preuves dans la conduite des ventes et des bénéfices. Je suis convaincu qu’il a l’expérience et l’humilité pour diriger Zaxby’s, ses franchisés et ses employés pour atteindre de nouveaux niveaux de succès à l’avenir. Je suis également profondément reconnaissant que nous continuerons à avoir la gérance de la marque de Zach en tant que président et sachez que nous continuerons à être guidés par sa vision pour Zaxby’s à l’avenir.
Fondé en 1990, Zaxby’s s’engage à servir de délicieux bâtonnets de poulet, ailes, sandwichs et salades dans une ambiance amusante et décalée où les clients sont considérés comme des amis. L’emblématique sandwich signature de Zaxby a remporté le prix Fasties 2021 de Thrillist pour le meilleur sandwich au poulet frit. Zaxby’s compte plus de 900 sites dans 17 États et son siège est à Athènes, en Géorgie. Pour plus d’informations, visitez zaxbys.com ou zaxbysfranchising.com.
