La destination gastronomique préférée de New York, cuite à la flamme, signe un bail, lance le plan d’expansion de l’entreprise
Wolfnights, le concept d’emballage gastronomique le plus en vogue de New York, vient de signer le bail pour un nouvel emplacement au 2675 Broadway à Manhattan, se préparant à plus que doubler son empreinte existante et à lancer un plan de croissance sur 10 ans pour l’expansion des entreprises et des franchises.
Le fondateur et PDG de Wolfnights, Itai Afek, se prépare à une croissance rapide à l’échelle nationale, avec des plans ambitieux pour ouvrir deux sites supplémentaires à New York en 2021 et plus de 500 nouveaux sites dans les 10 prochaines années. Les opportunités de conversion de restaurants à bas prix et de transactions immobilières sans précédent ont accéléré les plans de croissance du concept en 2020.
«Wolfnights envisageait une expansion de l’entreprise», a déclaré Afek, «et ce plan s’est accéléré lorsque j’ai vu de bonnes affaires se faire et des biens immobiliers disponibles dans les zones dans lesquelles je voulais m’étendre à New York. C’était le bon moment pour moi de développer rapidement Wolfnights.
En partenariat avec Fransmart, la société de développement de franchise responsable de la croissance explosive de marques emblématiques comme Five Guys Burgers & Fries et QDOBA Mexican Grill, Wolfnights prévoit de se développer rapidement à New York, New Jersey et le long de la côte est.
«Aussi triste que soit COVID, et c’est très triste, un propriétaire d’entreprise intelligent peut voir les avantages actuels du marché des locataires et obtenir de bonnes affaires», a déclaré Dan Rowe, vétéran du secteur de la franchise et PDG de Fransmart. «Nous constatons actuellement des conditions inouïes sur les baux et les conversions à faible coût. Si vous aviez envisagé la franchise avant le lancement du COVID-19, vous devriez revoir cette idée maintenant avec un concept chaud comme Wolfnights.
Fondée par Afek en 2011, Wolfnights crée la bouchée idéale, en veillant à ce que chaque bouchée contienne du salé, du sucré, de l’acide, du croquant et du moelleux, en utilisant des ingrédients de la plus haute qualité pour créer des expériences de saveur cohérentes et uniques pour les clients. La plupart des plats du menu signature du concept présentent un mélange d’éléments méditerranéens et thaïlandais, de l’ananas mariné épicé à la sauce à la vanille et à la noix de coco maison. Leur pâte fraîche est cuite à la perfection pour chaque commande sur l’IronWolf, un immense dôme en fer chauffé par un feu ardent, inspiré des techniques traditionnelles de préparation des aliments utilisées dans la région méditerranéenne.
Fransmart est le leader mondial du développement de franchises, vendant plus de 5 000 franchises dans le monde et transformant les concepts de restauration émergents en marques nationales et mondiales depuis 20 ans. Le fondateur de la société, Dan Rowe, a identifié et développé des marques telles que Five Guys Burgers & Fries, QDOBA Mexican Grill et The Halal Guys, passant d’entreprises de 1 à 5 unités aux chaînes de puissance qu’elles sont aujourd’hui. Les marques actuelles et passées du portefeuille de développement de franchise de Fransmart ont ouvert des milliers de restaurants dans le monde. Fransmart et ses marques partenaires s’engagent dans la croissance du développement de la franchise. Suivez Fransmart sur Facebook, LinkedIn, Instagram, Twitter et Youtube. Pour plus d’informations, visitez www.fransmart.com.
Fondée en 2011 par Itai Afek, Wolfnights a commencé avec une seule vision: créer la morsure idéale. En offrant une version rafraîchissante du sandwich wrap traditionnel, Wolfnights est devenu la destination ultime pour les gourmets de la ville de New York et continue de perfectionner son menu de wraps gourmands en utilisant des ingrédients de la plus haute qualité pour réaliser de nouvelles expériences de saveur uniques. Reconnu comme l’un des «meilleurs sandwiches d’Amérique» en 2018 par Restaurant Hospitality et comme le «meilleur emballage de New York» pendant huit années consécutives par Yelp. Pour plus d’informations, visitez: wolfnightsusa.com. Pour plus d’informations sur le franchisage, visitez: http://fransmart.com/wolfnights.
