Le Micro Food Hall est situé à quelques minutes du campus UC Davis et marque le huitième emplacement du Bay-Area Concept en Californie
Cuisines locales, la micro-salle de restauration pionnière offrant un mélange diversifié de restaurants primés sous un même toit, a ouvert les portes de son huitième emplacement au cœur d’Aggie Village à Davis, en Californie. Situé à 500 1ère rue, à moins d’un mile du campus UC Davis et dans le centre commercial Davis Commons, la micro-salle de restauration Davis est la deuxième devanture en dehors des six emplacements de la région de la baie où Local Kitchens a son siège. Le site de Davis proposera initialement six concepts de restauration, dont Jardin d’Eat’n, Nash et propre, Houmous d’Oren, La fonte, Sushirrito et Humphry Slocombe, avec des plans pour ajouter des concepts supplémentaires dans les mois à venir. L’emplacement de Davis a débuté son ouverture le lundi 25 juillet avec un service quotidien régulier de 11h à minuit.
« Nous avons vu un tel succès sur le site de Roseville que la poursuite de l’expansion dans la région du Grand Sacramento est une étape passionnante pour amener Local Kitchens dans plus de communautés à travers l’État », a déclaré Jon Goldsmith, PDG et co-fondateur de Local Kitchens. « Davis est une communauté très recherchée avec un mélange d’étudiants, de jeunes professionnels et de familles – qui font tous partie de la population idéale pour l’expérience Local Kitchens. Être si proche du campus de l’UC Davis nous donne l’opportunité de servir aux étudiants d’excellents choix de menus, qu’ils peuvent mélanger et assortir, dans un format pratique qui permet de manger un morceau entre les cours ou sur le chemin du retour vraiment facile. Nous sommes impatients d’accueillir ces marques de restaurants dans la communauté Davis. »
Le PDG Jon Goldsmith a fondé Local Kitchens avec le COO Andrew Munday (son ancien collègue de DoorDash) et le CTO Jordan Bramble. Goldsmith et Munday ont constaté l’impact de la pandémie sur les restaurants locaux à DoorDash et ont voulu utiliser leur expérience pour aider les restaurants à survivre et à prospérer pendant une période sans précédent et dans le futur. Les entrepreneurs ont entrepris de transformer l’expérience de la salle de restauration en un magasin pratique et compact, permettant aux clients de mélanger et d’assortir les cuisines de différents concepts de restaurant en une seule commande pour le dîner, les plats à emporter et la livraison. Chaque nouvel emplacement présentera 5 à 10 concepts locaux et offrira une commande en ligne et mobile pratique, associée à un service rapide et convivial. Avec l’ouverture de Davis, Local Kitchens exploite actuellement six emplacements dans la région de la baie : Palo Alto, Mountain View, Cupertino, Lafayette, San Jose et Los Gatos ; un emplacement dans la région de Sacramento, à Roseville, en Californie et le plus récent emplacement à Davis. Local Kitchens prévoit d’ouvrir à Campbell au début du mois d’août.
« Nous nous sommes d’abord associés à Local Kitchens sur leur site de Roseville et sommes ravis d’offrir à une nouvelle communauté d’invités affamés un avant-goût de l’authentique poulet chaud de Nashville », a déclaré Cecil Rhodes, de Nash and Proper. « Pouvoir s’étendre rapidement avec Local Kitchens et proposer notre menu à une nouvelle zone quelques mois seulement après l’expansion initiale avec Local Kitchens à Roseville, est une opportunité incroyable pour nous en tant que marque et ce qui nous a attirés vers la salle des micro-aliments en premier lieu .”
Les habitants peuvent s’attendre à une variété de cuisines au Davis Local Kitchens, du poulet frit chaud de Nash et Proper, à la cuisine israélienne authentique d’Oren’s Hummus, aux galettes fondantes gluantes du classique américain The Melt, à tout le reste ! L’emplacement Davis de Local Kitchens sera ouvert tous les jours de 11h à minuit. Suivez @eat.local.kitchens sur Instagram et Facebook pour rester au courant des derniers événements.
Cuisines locales est une micro-salle de restauration à l’ère numérique qui réunit les meilleurs restaurants locaux et régionaux sous un même toit pour des plats à emporter et des livraisons pratiques. Idéal pour les familles, les gourmets et les groupes, Local Kitchens autorise les recettes des marques de restaurants pour offrir aux clients une grande variété de cuisines pour s’adapter à toutes les palettes et préférences, avec une commande en ligne transparente et un service rapide et fiable. Local Kitchens a pour mission d’offrir des options alimentaires incroyables et pratiques à chaque quartier tout en aidant les restaurants à se développer et à créer une entreprise numérique durable. Avec six emplacements dans la région de la baie de San Francisco (Palo Alto, Mountain View, Cupertino, Lafayette, San Jose et Los Gatos), un emplacement à Roseville, CA, et un emplacement à Davis, CA, une expansion supplémentaire est prévue dans le nord de la Californie, Californie du Sud et à travers le pays. Pour plus d’informations, visitez www.localkitchens.com.
