Tacolicious, Lazy Susan et le président rejoignent les diverses offres du Micro Food Hall
Cuisines locales a introduit trois ajouts passionnants à ses offres en accueillant Le président, Tacolicieux et Susan paresseuse comme ses nouveaux concepts dans divers emplacements Local Kitchens. Le Président a rejoint les sites de Cupertino et Palo Alto ; Tacolicious a rejoint Mountain View et Cupertino, et Lazy Susan a rejoint Palo Alto. Ces derniers ajouts diversifient davantage les options de cuisine disponibles sous un même toit dans chaque emplacement Local Kitchens où les clients peuvent mélanger et assortir les plats de tous les menus en une seule commande pour le ramassage, le dîner ou la livraison.
Ce qui a commencé en 2009 avec des débuts modestes, l’authenticité et les ingrédients frais de Tacolicious ont fait du concept branché de Bay Area un incontournable pour les clients à la recherche d’une variété de tacos innovants tels que le
vampiro préféré des fans avec jack au poivre grillé, carne asada et salsa aux tomates rôties. Chez Local Kitchens, le menu Tacolicious comprendra les favoris des fans tels que les tacos au poulet tinga, la célèbre salade Marina Girl et le guacamole fraîchement préparé.
« Tacolicious est une marque distincte de la région de la baie depuis que nous avons commencé comme stand au Ferry Building de San Francisco, et maintenant la possibilité de rejoindre d’autres favoris locaux chez Local Kitchens est une opportunité incroyable d’étendre nos racines à travers la baie », a déclaré Joe Hargrave, fondateur. et PDG de Tacolicious.
Élu « Meilleur chinois » par SF Weekly, Lazy Susan porte le nom de l’archétype de la platine tournante Lazy Susan, qui a trouvé sa première utilisation dans les restaurants de Palo Alto et de San Francisco dans les années 1970. Aspirant à être le concept de plats à emporter chinois haut de gamme, le menu de Lazy Susan propose des classiques cuisinés à la commande tels que le poulet à l’orange, le bœuf au brocoli et le Chow Mein, disponibles à la fois sous forme d’entrées de style familial et de style combo « Lazy ». Plaque’.
Hanson Li, co-fondateur de Lazy Susan, a ajouté : « Notre objectif est d’élever les favoris chinois humbles et souvent ignorés comme le poulet à l’orange et le chow mein. Nous visons à apporter un nouveau niveau de commodité et de qualité aux convives de la région de la baie et au-delà, et nous sommes ravis de nous associer à cette salle de micro-alimentaire innovante et locale pour nous aider à le faire !
Élu « Meilleur camion de restauration » par le magazine San Francisco, The Chairman sert une cuisine fusion asiatique, spécialisée dans les petits pains cuits au four et à la vapeur, et les bols de riz protéinés, inspirés de la cuisine de rue audacieuse, épicée et savoureuse de l’Asie. Le menu Chairman des Local Kitchens Cupertino et Palo Alto propose des petits pains cuits à la vapeur et cuits au four avec des garnitures savoureuses telles que du porc braisé au Coca-Cola et du poulet Karaage et garnis de salades de chou fraîches.
« Nous aimons la communauté que nous avons construite avec nos fans de San Francisco, et nous avons écouté quand ils ont dit qu’ils voulaient accéder à notre authentique cuisine de rue asiatique au-delà des limites de la ville – Local Kitchens nous a semblé être la solution idéale pour nous aider à nous développer », a déclaré Josh. Tang, co-fondateur et PDG de The Chairman.
Le PDG Jon Goldsmith a fondé Local Kitchens avec le COO Andrew Munday (son ancien collègue de DoorDash) et le CTO Jordan Bramble. Goldsmith et Munday ont constaté l’impact de la pandémie sur les restaurants locaux à DoorDash et ont voulu utiliser l’expérience qu’ils avaient acquise pour aider les restaurants à survivre et à prospérer pendant une période sans précédent et dans le futur. Lors de l’ouverture de leur premier emplacement à Lafayette, le moment « a-ha » pour l’équipe et ce qui était le principal moteur de trafic pour les clients était la valeur du mélange et de l’appariement de différents restaurants. Local Kitchens a doublé et élargi cette idée, apportant différentes marques de restaurants populaires à chaque emplacement. Local Kitchens vise à refléter la diversité de son emplacement et des personnes au sein de ses communautés grâce à la sélection de ses partenaires de marque de restaurants. Chaque emplacement présente 5 à 10 concepts régionaux et offre des en ligne et commande mobile, associé à un service rapide et amical, ce qui en fait une excellente option pour les clients en déplacement ou qui souhaitent commander à l’avance. Local Kitchens exploite actuellement six emplacements dans la région de la baie : Palo Alto, Mountain View, Cupertino, Lafayette, San Jose, Los Gatos et un emplacement à Roseville, en Californie.
« Nous sommes ravis d’avoir l’opportunité de nous associer à Tacolicious, Lazy Susan et The Chairman pour poursuivre notre mission d’aider les restaurants locaux à se développer tout en diversifiant davantage les incroyables options alimentaires disponibles pour nos clients. » a déclaré Jon Goldsmith, PDG et co-fondateur de Local Kitchens. « C’est un privilège de travailler avec certains des meilleurs entrepreneurs et marques alimentaires de la région de la baie de SF. »
À ce jour, Local Kitchens a levé 28 millions de dollars auprès d’investisseurs; dont 25 millions de dollars proviennent d’un financement de série A dirigé par General Catalyst avec le soutien des investisseurs existants Human Capital et Pear VC. Parmi les nouveaux investisseurs figurent Fifth Wall et Penny Jar Capital, une société de capital-risque en démarrage soutenue par Stephen Curry. Local Kitchens est entré en 2022 avec un plan d’expansion dans le nord et le sud de la Californie. Les emplacements actuels en développement comprennent Campbell, Davis et Novato, CA. Suivez @eat.local.kitchens sur Instagram et Facebook pour rester au courant des derniers événements.
Cuisines locales est une micro-salle de restauration à l’ère numérique qui réunit les meilleurs restaurants locaux et régionaux sous un même toit pour des plats à emporter et des livraisons pratiques. Idéal pour les familles, les gourmets et les groupes, Local Kitchens autorise les recettes des marques de restaurants pour offrir aux clients une grande variété de cuisines pour s’adapter à toutes les palettes et préférences, avec une commande en ligne transparente et un service rapide et fiable. Local Kitchens a pour mission d’offrir des options alimentaires incroyables et pratiques à chaque quartier tout en aidant les restaurants à se développer et à créer une entreprise numérique durable. Avec six emplacements dans la région de la baie de San Francisco (Palo Alto, Mountain View, Cupertino, Lafayette, Los Gatos et San Jose) et un emplacement à Roseville, en Californie, une expansion supplémentaire est prévue dans le nord de la Californie, le sud de la Californie et à travers le pays. Pour plus d’informations, visitez www.localkitchens.com.
Lancé en 2009 avec des débuts modestes comme stand au Thursday Ferry Plaza Farmers Market à San Francisco, tacolique a commencé avec l’amour du fondateur Joe Hargrave pour la cuisine mexicaine. Un voyage à Mexico, en visitant d’innombrables restaurants et en dévorant des tacos qui changent la vie, Hargrave voulait ramener les saveurs en Californie. En 2010, Tacolicious a ouvert son premier magasin physique et gère aujourd’hui deux sites à San Francisco, l’un à Palo Alto et l’autre à Manhattan Beach. Le menu propose une variété d’entrées, de salades et de tacos innovants tels que le vampiro préféré des fans avec jack au poivre grillé, carne asada et salsa aux tomates rôties.
plats chinois à emporter, la nourriture qui Susan paresseuse sert, incarne la dualité d’être chinois et américain. Après avoir évolué pendant plus de 150 ans, Lazy Susan célèbre cette cuisine unique ancrée dans la cuisine chinoise avec des ingrédients et une palette américains. A l’image du parcours des sino-américains dans ce pays, cette cuisine est souvent sous-estimée et ignorée. Il est temps de remettre à l’honneur cette cuisine adorée ! Les co-fondateurs de Lazy Susan, Hanson Li et Tiffany Yam, ont conçu des plats adaptés à la façon dont nous vivons aujourd’hui – des plats délicieux sans compromis sur la commodité, la santé ou le prix. En tant qu’immigrant de première génération de Hong Kong (Hanson) et quelqu’un qui a grandi dans le restaurant chinois de ses parents à Pittsburgh PA (Tiffany), ils vous souhaitent la bienvenue à Lazy Susan.
Le président a commencé à servir ses petits pains chauds en tant que food truck de San Francisco en 2010 et mène le grand bond en avant culinaire, en utilisant des recettes secrètes du Little Red Cookbook. Inspiré de la cuisine de rue originale d’Asie, The Chairman propose des petits pains cuits à la vapeur et au four audacieux, épicés, savoureux et addictifs avec les ingrédients les plus frais. Élu « Premier food truck de San Francisco » par Maxim, 7×7, SF Weekly, Thrillist et bien d’autres, The Chairman est dirigé par le chef Hiroo Nagahara qui souhaitait apporter aux masses les techniques des restaurants haut de gamme par le biais d’un food truck.
