Minneapolis Ben Rengstorf nommé professeur ProStart de l’année par la National Restaurant Association Educational Foundation

Ben Rengstorf
Ben Rengstorf

Minneapolis Ben Rengstorf nommé professeur ProStart de l'année par la National Restaurant Association Educational Foundation

Rengstorf nommé récipiendaire 2022 lors du National ProStart Invitational à Washington, DC

La National Restaurant Association Educational Foundation (NRAEF) a nommé Ben Rengstorf, un éducateur ProStart du lycée Roosevelt de Minneapolis, Minnesota, comme enseignant James H. Maynard de l’année. Le prix a été remis le 8 mai lors du National ProStart Invitational 2022 à Washington, DC, où il a reçu 10 000 $. Il reconnaît les techniques d’enseignement innovantes en arts culinaires et en gestion de restaurant de Rengstorf, ainsi que son engagement pionnier envers ses élèves et le programme ProStart, qui forme des lycéens aux arts culinaires et aux compétences en gestion de restaurant.

Rengstorf, qui a enseigné pendant 17 ans, a lancé le programme ProStart de Roosevelt High School en 2019 en tant que premier programme ProStart dans le district scolaire public de Minneapolis. Il a dirigé le programme après avoir obtenu un diplôme en arts culinaires dans le seul but de devenir éducateur ProStart, et ses stratégies d’enseignement innovantes ont quadruplé le nombre d’étudiants dans le cours depuis 2019. De plus, il a lancé un 501(c)(3) organisation et site Web pour soutenir ses étudiants ProStart et fournir des ressources en arts culinaires à la grande communauté.

« Ben Rengstorf représente le meilleur de nos éducateurs ProStart, qui ont relevé des défis extraordinaires ces dernières années pour maintenir leurs étudiants inscrits et engagés dans ProStart de manière significative », a déclaré Rob Gifford, président de la National Restaurant Association Educational Foundation. « Nous sommes reconnaissants à notre partenaire de longue date, Golden Corral, d’avoir reconnu les éducateurs exceptionnels qui donnent vie à ProStart dans les écoles à travers le pays. »

« Ben Rengstorf est un éducateur ProStart d’excellence dans le vrai sens du terme, faisant preuve d’un dévouement inégalé pour faire progresser le rôle des arts culinaires et des compétences en gestion de restaurant dans la vie de ses étudiants, tout en montrant une véritable passion pour notre industrie et ses futurs dirigeants « , a déclaré Lance Trenary, président et chef de la direction de Golden Corral Corporation. « Il représente tout ce pour quoi ce prix a été créé, et je suis ravi que nous puissions honorer ses efforts. »

Le prix James H. Maynard de l’enseignant de l’année a été remis le 8 mai à Washington, DC, dans le cadre de la ProStart National Educator of Excellence Awards (EEA) lors du National ProStart Invitational 2022. Avec le soutien de Golden Corral, les prix annuels récompensent les éducateurs qui font preuve d’excellence en classe, ainsi que de passion, d’engagement et de créativité dans tous les aspects du programme ProStart pour aider leurs élèves à tirer le meilleur parti des opportunités offertes par ProStart. En plus de reconnaître Rengstorf, trois éducateurs sélectionnés ont été honorés et ont reçu 3 500 $ pour leur excellence dans les catégories suivantes :

  • Expertise en classe : Stephanie Kunkel, éducatrice à Jackson High School à Massillon, Ohio
  • Partage des meilleures pratiques/connaissances : Dominic Hawkes, éducateur au Lancaster County School District Career Center à Lancaster, Caroline du Sud
  • Connexion à l’industrie : Daniel Wagner, éducateur au Greene County Career & Technology Center à Waynesburg, Pennsylvanie

Près de 400 étudiants ont convergé vers le Washington Hilton à Washington, DC, du 6 au 8 mai pour mettre leurs compétences à l’épreuve devant des chefs d’entreprise culinaires et de restauration, leur famille et leurs amis au Invitation nationale ProStart 2022. L’événement de trois jours comprenait une cérémonie d’ouverture, deux jours de compétition culinaire et de gestion de restaurant et un dîner de remise des prix. Les cinq meilleures équipes des concours culinaires et de gestion ont gagné près de 200 000 $ en bourses convoitées.

Un programme de la Fondation pour l’éducation de l’association nationale des restaurants (NRAEF), ProStart est un programme d’enseignement technique de deux ans proposé dans plus de 1 750 lycées et centres d’enseignement professionnel et technique à l’échelle nationale, enseignant des techniques culinaires et des compétences en gestion de restaurant qui constituent une base de vie et soutiennent les futures carrières dans l’industrie de la restauration. Avec 145 000 étudiants inscrits dans tous les États, le district de Columbia et Guam, le programme enseigne aux étudiants à travers une combinaison d’enseignement en classe et en industrie.

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