Pizzeria Uno lance une nouvelle stratégie de conversion de franchise de restaurant pour aider les propriétaires d’hôtels à augmenter leurs revenus de nourriture et de boissons

Pizzeria Uno lance une nouvelle stratégie de conversion de franchise de restaurant pour aider les propriétaires d'hôtels à augmenter leurs revenus de nourriture et de boissons

Avec une offre de consommation universellement appréciée, de faibles coûts de démarrage, de multiples sources de revenus et plus encore, la franchise est bien placée pour devenir la marque de pizza préférée dans l’industrie de l’hébergement.

Pizzeria Uno lance une nouvelle stratégie de conversion de franchise de restaurant pour aider les propriétaires d'hôtels à augmenter leurs revenus de nourriture et de boissonsPizzeria Uno, la franchise de pizzeria de quartier connue dans le monde entier comme le berceau du plat profond à la Chicago, lance une nouvelle opportunité de conversion de restaurant pour les propriétaires d’hôtels. Les franchisés potentiels ont désormais la possibilité de tirer parti du menu emblématique de la marque, de l’infrastructure de support approfondie et du fort potentiel de retour sur investissement pour ouvrir un restaurant Pizzeria Uno à service complet connecté à leur hôtel.

Cette nouvelle stratégie de croissance intervient après que la société a converti trois restaurants d’hôtels du Midwest en emplacements Pizzeria Uno plus tôt cette année, qui ont tous vu une augmentation impressionnante de leurs ventes d’aliments et de boissons dès le premier jour.

« En tant que société franchisée, nous recherchons toujours la meilleure stratégie pour notre concept », a déclaré Eric Frédérick, PDG de Pizzeria Uno. « Depuis l’ouverture de ces conversions, chacune d’entre elles a connu une croissance significative des ventes. Leur semaine la plus basse depuis la conversion aurait été une semaine record pour le restaurant avant la conversion. Nous avons un emplacement qui génère environ 10 fois plus de volume sur une journée moyenne.

Chris Dellamarggio, responsable du marketing pour Pizzeria Uno, note que cette croissance rapide est due à quatre sources de revenus lucratives : l’augmentation des revenus provenant des repas sur place pour les clients de l’hôtel, des plats à emporter pour les clients de l’hôtel, des ventes à emporter et/ou de livraison de la communauté locale. et les revenus de restauration des personnes des environs qui ne viendraient généralement pas dîner dans un restaurant d’hôtel. Un avantage supplémentaire peut être constaté dans le fait que l’hôtel gagne des clients supplémentaires en raison de la présence d’une marque de restaurant connue et respectée à l’échelle nationale.

« Les clients de l’hôtel arrivent et voient une marque connue et appréciée avec laquelle ils se sentent à l’aise de manger, et qui augmente automatiquement le volume et le taux de capture par rapport au restaurant typique sans marque », a déclaré Dellamarggio. « Les restaurants font également venir des locaux qui n’auraient normalement aucune raison de visiter l’hôtel. L’élément à emporter et à livrer présente des avantages à la fois pour les clients de l’hôtel qui commandent des plats à emporter au restaurant de l’hôtel plutôt qu’à l’extérieur de l’hôtel, ainsi que pour les commandes provenant de personnes de la communauté environnante.

Pizzeria Uno lance une nouvelle stratégie de conversion de franchise de restaurant pour aider les propriétaires d'hôtels à augmenter leurs revenus de nourriture et de boissons

Et avec une valeur industrielle mondiale de 141 milliards de dollars, la pizza est une grosse affaire. « Tout le monde aime la pizza », a déclaré Frederick. «Lorsque les gens voyagent, ils sont plus susceptibles d’obtenir des plats réconfortants, et la pizza a toujours été l’option numéro un, que ce soit sur place, à emporter ou en livraison. Nous avons une marque nationale connue pour servir des pizzas incroyables depuis des décennies. Alors que le cœur du menu de la Pizzeria Uno est notre pizza profonde de style Chicago et notre croûte mince de style Chicago, il y a quelque chose sur notre menu pour chaque dîner. De nos salades saines à certaines des meilleures ailes de poulet de la planète, vos clients peuvent satisfaire presque toutes les envies.

Mieux encore, étant donné que les hôteliers ont probablement déjà la plupart de l’équipement et de la cuisine en place, Frederick affirme que les coûts de conversion sont minimisés et que les propriétaires peuvent être sûrs qu’ils auront tout le soutien dont ils ont besoin pour réussir en tant que franchisés Pizzeria Uno.

« Nous avons une infrastructure existante qui aide les franchisés avec la chaîne d’approvisionnement, le marketing, la formation, la technologie, la construction, les opérations en cours – tous les aspects de l’entreprise », a déclaré Frederick. « Nous ne majorons pas les coûts de nos fournisseurs et en ces temps, il est essentiel de disposer d’une équipe de chaîne d’approvisionnement et d’un pouvoir d’achat national qui peuvent aider dans un environnement inflationniste. Nous recherchons la qualité et le prix, et la pizza a déjà l’un des coûts alimentaires les plus bas.

Cette opportunité est idéale pour les hôteliers qui souhaitent tirer le meilleur parti de leur programme de restauration. Les opportunités peuvent s’appliquer à ceux qui souhaitent convertir leur restaurant d’hôtel actuel en restaurant de marque Pizzeria Uno, aux opérateurs hôteliers qui construisent de nouveaux hôtels et restaurants, ou aux propriétaires d’hôtels existants qui ajoutent un restaurant pour la première fois. Il y a même des opportunités pour les hôtels qui n’ont pas de cuisine car Pizzeria Uno fournit un produit surgelé de qualité supérieure de leur division Uno Foods. Et avec une énorme quantité d’espace blanc disponible, Frederick dit que Pizzeria Uno est l’un des rares concepts de pizza de renommée nationale avec de la place pour se développer dans tout le pays.

« Nous nous concentrons vraiment sur la recherche des bons franchisés pour la marque », a déclaré Frederick. « Nous avons une grande culture ici, et nous cherchons à nous associer à des personnes qui comprennent vraiment l’hospitalité et qui souhaitent devenir une partie durable de leur communauté. Le franchisé idéal sera quelqu’un qui se passionne pour la marque Pizzeria Uno – n’importe quelle franchise peut vous fournir tous les guides de formation du monde, mais c’est la passion qui donnera aux clients l’impression qu’on s’occupe d’eux.

Pour l’avenir, Frederick affirme que l’intérêt augmente déjà rapidement parmi les propriétaires d’hôtels et que le pipeline se remplit rapidement alors que l’équipe de Pizzeria Uno vise à devenir la marque de pizza préférée dans l’industrie de l’hébergement. Il y a des emplacements supplémentaires dont l’ouverture est prévue en 2022 et d’autres sont en préparation.

« En fin de compte, les propriétaires d’hôtels souhaitent plus de ventes de leur programme F&B », a déclaré Frederick. « Nous avons une excellente solution : amener une marque de pizza bien connue à l’hôtel. Maintenant, le moment n’a jamais été aussi propice pour les propriétaires d’hôtels d’investir dans la conversion d’un restaurant Pizzeria Uno, de rejoindre une marque qui les passionne et de gagner plus d’argent.

Basée à Boston, Massachusetts, Uno Restaurant Holdings Corporation comprend 80 restaurants UNO Pizzeria & Grill appartenant à la société et franchisés, situés dans 18 États, ainsi que dans le district de Columbia, en Inde et en Arabie saoudite. UNO vise à connecter les gens autour de la pizza – de son célèbre Chicago Deep Dish, inventé par UNO en 1943, à son Chicago Thin Crust, en passant par ses pizzas sans gluten et végétaliennes. La Société exploite également Uno Foods, une entreprise d’aliments emballés destinés aux consommateurs qui approvisionne les supermarchés, les compagnies aériennes, les cinémas, les hôtels, les aéroports, les centres de voyage et les écoles, en aliments congelés et réfrigérés de marque maison et en produits de marque UNO. Pour plus d’informations, visitez www.unos.com.