Plus de 400 nouveaux restaurants ouvrent cette semaine dans tout le pays. Tirez-vous votre part des affaires de ces nouvelles ouvertures ?

Plus de 400 nouveaux restaurants ouvrent cette semaine dans tout le pays.  Tirez-vous votre part des affaires de ces nouvelles ouvertures ?
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Plus de 400 nouveaux restaurants ouvrent cette semaine dans tout le pays.  Tirez-vous votre part des affaires de ces nouvelles ouvertures ?Flhip.com a publié son dernier rapport sur les ouvertures de restaurants, fournissant aux vendeurs de restaurants un échantillon de nouvelles pistes de vente et de marketing qui peuvent être trouvées sur leur site Web.

La Jolla, Californie – Atrium
Atrium. La restauratrice Tal Baum ajoute deux fois à son portefeuille de restaurants en 2022, avec le Carmel d’inspiration côtière dans le développement de Buckhead Village et l’Atrium à Ponce City Market (où elle exploite déjà Bellina Alimentari). Prévu pour faire ses débuts cet hiver, Atrium servira des hors-d’œuvre saisonniers axés sur les légumes, du crudo, des pâtes légères et des plats principaux dans un espace amusant mis en valeur par des fleurs et des feuilles tropicales.

Portland, OU – Bing Mi Dumpling et Noodle Bar
Le chariot jianbing par excellence de Portland – une crêpe chinoise remplie de choses comme des saucisses et des œufs – explore le territoire des nouilles avec son premier restaurant. Le plat phare du Bing Mi Dumping and Noodle Bar est le zha jiang mian, un plat de nouilles du nord de la Chine avec une sauce salée aux haricots noirs fermentés. Cependant, le restaurant farcira également des boulettes de porc et de chou ou de bœuf et de céleri, et fera frire du riz avec du canard rôti et des saucisses chinoises.

New York, NY – Bar Cicchetti
Connu pour son apparition sur Top Chef et des restaurants populaires à Los Angeles et Chicago, le chef Fabio Viviani ouvre son premier restaurant à New York cette année. Le bar Cicchetti sera situé à l’intérieur du nouvel hôtel Motto by Hilton et proposera des plats italiens de diverses régions du pays, notamment des raviolis au homard méditerranéen, des gnocchis à la ricotta avec du sugo de queue de bœuf, du crudo, etc.

Washington, DC – Cause
Le chef étoilé local Frederik de Pue lancera bientôt un concept élaboré de deux cuisines sur l’immobilier de premier choix de DC. De Pue dit que le restaurant de 60 places comprendra une rôtisserie Bonnet, avec un bar accessible de l’autre côté pour que tout le monde puisse en profiter. Un espace sur le toit et environ six salles à manger privées avec des menus personnalisés seront également disponibles à la location pour les dîners d’anniversaire et les réunions d’affaires. De Pue dit que l’ouverture devrait commencer progressivement fin janvier.

Mountain Brook, AL – Real et Rosemary
En tant que favori populaire de Birmingham, l’équipe de Real et Rosemary vient d’annoncer un troisième emplacement dans l’espace de l’ancien Ollie Irene à Crestline. Cette nouvelle est intervenue juste avant la déclaration des anciens propriétaires d’Ollie Irene concernant leur fermeture. Du bon côté, les propriétaires de Real et Rosemary, les Carlson, sont des vétérans de l’industrie de la restauration et ont hâte d’apporter leur concept à la communauté de Mountain Brook. Cette ouverture de Birmingham arrive bientôt et devrait être ouverte dès le printemps 2022. Hourra pour une nourriture saine !

Cornelius, Caroline du Nord – Peninsula Prime Seafood & Steakhouse
Alton’s Kitchen & Cocktails dans le centre commercial Jetton Village de Lake Norman fermera le 29 janvier pour faire place à un nouveau concept. Cambridge Hospitality Group a acheté le restaurant avec l’intention de faire des rénovations et de rouvrir en mars sous le nom de Peninsula Prime Seafood & Steakhouse. La nouvelle a été rapportée pour la première fois par Cornelius Today.

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Contact:
Ken Robert
772-231-5826
ken@flhip.com



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