R&R BBQ, basé dans l'Utah, a nommé Neil Harfert comme président, alors que les fondateurs de la marque, Rod et Roger Livingston, prennent leur retraite, selon un communiqué de presse de la société.
« Neil est un leader éprouvé et respecté qui a produit de solides résultats d'exploitation au cours d'une longue carrière dans l'industrie de l'alimentation et des boissons, avec des marques puissantes comme Qdoba, Modern Market Eatery et MOD Pizza », Greg Warnock, membre du conseil d'administration de R&R BBQ administrateurs et associé directeur du Mercato Partners 'Savory Fund qui supervise la R&R. « Je suis convaincu que Neil continuera de diriger notre équipe de direction et plus de 350 membres de l'équipe pour atteindre un grand succès et continuer l'incroyable marque créée par les Livingstons il y a plus de cinq ans. »
Avant de rejoindre R&R BBQ, Harfert a été vice-président des opérations sur le terrain pour MOD Pizza, où il a aidé à diriger la chaîne de 25 restaurants dans cinq États à plus de 255 unités dans 18 États sur une période de cinq ans. Son expérience comprend également la direction des opérations pour Modmarket Farm Fresh Eateries, Qdoba Mexican Eats et autres.
« Ayant exercé des fonctions de direction pendant plus de 26 ans dans l'industrie de la restauration, je suis ravi de cette opportunité de travailler avec une marque aussi appréciée qui est prête pour un grand succès », a déclaré Harfert dans le communiqué. «Les Livingstons ont créé le meilleur concept de barbecue de championnat que j'ai vu en Amérique. C'est pourquoi j'ai décidé de déplacer ma famille de Seattle à Salt Lake City – pour m'assurer que plus de gens ont la possibilité d'apprécier la nourriture incroyable que le barbecue R&R fume chaque jour. à mesure que nous grandissons dans l'ouest des États-Unis. «
Sous la direction de Rod et Roger Livingston, l'entreprise est passée d'une équipe de compétition de barbecue de championnat à une chaîne de huit restaurants le long du front Wasatch.
Avec huit emplacements desservant le front de Wasatch, un dans la Vivint Smart Home Arena et une cuisine de restauration à service complet, R&R ajoutera d'autres emplacements dans l'État et les régions environnantes dans les mois et les années à venir.
