Olives farcies au fromage bleu Wagyu, œufs farcis, cocktail de crevettes du Sud et bien plus maintenant disponibles dans un restaurant et une brasserie réputés
Brasserie et restaurant Rock Bottom a lancé de nouveaux apéritifs et pains plats appétissants sur le nouveau menu du restaurant et de la brasserie rockin’!
Qu’il s’agisse d’un lieu de rencontre décontracté ou d’un rassemblement festif, Rock Bottom vient de lancer de nouveaux partages et de petites bouchées parfaites pour toutes les occasions, notamment :
Olives farcies au fromage bleu Wagyu – Olives panées au parmesan farcies au fromage bleu, bœuf wagyu et un glaçage doux et fumé.
Oeufs farcis – Bacon confit, croustillants à la bière, paprika fumé, micropousses et fresno mariné.
Cocktail de crevettes du sud demi-livre – Rémoulade, sauce cocktail, assaisonnement citron et Old Bay.
Chou-fleur Tika rôti – Chou-fleur tricolore, grains de paradis, amandes épicées, fresno mariné et sauce yaourt épicé.
Betteraves de brasserie – Betteraves rôties, bière aigre queso fresco, coriandre, jalapeño, vinaigrette thé-lime et drêches croustillantes.
Calamars croustillants – Citron carbonisé, paprika fumé, micropousses et ale-aioli.
Nachos à la bouilloire – Chips de bouilloire, queso de fromage à la bière, bacon, oignon vert et fromage bleu.
Chips & Guac – Guacamole maison et chips tortilla.
Des dés de saumon fumé – Saumon fumé, pain grillé aux céréales, relish de concombre et citron carbonisé.
Nachos de la brasserie – Croustilles tortilla maison, haricots noirs, cheddar, pepper jack, pico de gallo, jalapeños marinés, coriandre, salsa maison et crème sure.
Nachos suprêmes chargés – Poulet Santa fe, chips tortilla maison, queso Kölsch, crema mexicaine, crème chipotle, haricots noirs, cheddar, pepper jack, pico de gallo, jalapeños marinés, coriandre, salsa maison et crème sure.
Bouchées de bretzel à la bière RB – Sel de mer de Maldon, oignon vert et aïoli au malt.
Curseurs de bison – Trois curseurs de bison servis sur des rouleaux de curseurs sucrés faits maison avec du chili ranch, du cheddar, du bacon confit et de la coriandre.
Baba Ganoush – Aubergines grillées, amandes épicées, orge, ail, paprika fumé, yaourt grec, citron carbonisé, huile d’olive extra vierge et pain grillé aux céréales.
Ailes de poulet – Choisissez parmi le buffle signature, le barbecue au miel chipotle et le rub cajun.
Ailes de canard – Six ailes de canard, glaçage fumé sucré, hachure ranch chili, citron vert et coriandre.
Le restaurant-brasserie acclamé présente également les pains plats ! Ces tranches à partager sont préparées avec de la pâte à gratter, fabriquée avec de la bière brune, brassée sur place et des grains utilisés dans le processus de brassage. Les clients peuvent choisir entre Margherita, Pepperoni, Wagyu carbonisé, Short Rib braisé et Bruxelles et le Mean Green.
« Alors que les familles et les amis sont devenus plus à l’aise pour se réunir, nous voulions adapter notre marque à l’environnement de consommation en constante évolution », a déclaré Josh Kern, directeur du marketing de SPB Hospitality. « Nous sommes toujours à la recherche de moyens de faire évoluer notre menu pour garder une longueur d’avance, nous sommes donc ravis de lancer notre vaste gamme de nouveaux apéritifs et pains plats à partager. »
Le nouveau menu de Rock Bottom est disponible dans tous ses emplacements à l’échelle du système. Les prix de chaque article varient. Pour voir le menu complet du restaurant, visitez rockbottom.com.
Avec plus de 20 ans d’expérience dans le secteur de la bière artisanale et de la restauration, Rock Bottom Restaurant & Brewery est considéré comme un innovateur et un leader dans l’industrie non seulement pour de délicieux plats au menu, mais aussi pour de la bière artisanale brassée à la main sur place. Rock Bottom a remporté plus de 200 médailles de bière lors d’événements prestigieux tels que la Coupe du monde de la bière et le Great American Beer Festival. Pour plus d’informations, visitez rockbottom.com.
SPB Hospitality est un opérateur et un franchiseur de premier plan de restaurants à service complet, couvrant une empreinte nationale de centaines de restaurants et de brasseries dans 39 États et dans le district de Columbia. Le portefeuille diversifié de marques de restaurants de la société comprend Logan’s Roadhouse, Old Chicago Pizza & Taproom et une collection de marques de restaurants-brasseries, notamment Rock Bottom Restaurant & Brewery et Gordon Biersch Brewery Restaurant. SPB Hospitality exploite également une collection de concepts de restaurants spécialisés, notamment ChopHouse & Brewery, Big River Grille & Brewing Works, A1A Ale Works Restaurant & Taproom, Ragtime Tavern Seafood & Grill et Seven Bridges Grille & Brewery.
