Un café familial populaire et une pâtisserie ont lancé un nouveau système de commande en ligne, des éléments de menu innovants et plus encore en 2021
Rustika Café et Boulangerie a annoncé aujourd’hui les résultats de son exercice 2021 et ses ventes à magasins comparables ont augmenté de 61 % par rapport à 2020.
Après une année 2020 imprévisible, Rustika Café and Bakery a fait pivoter sa stratégie numérique et a lancé son système d’expédition national en ligne via Goldbelly – un marché numérique organisé qui permet à Rustika d’expédier facilement des commandes en ligne – en 2021. La marque basée au Texas a également augmenté son empreinte locale et a toujours atteint sa limite maximale de commande en ligne.
Rustika Café and Bakery a encore élargi ses ventes hors site et numériques avec la mise en place d’un nouveau système de précommande en ligne – alimenté par Shopify – pour ses gâteaux, empanadas, biscuits, desserts, quiches et plus encore. Rustika a également élargi sa portée auprès des consommateurs hors site en organisant des événements éphémères à Fort Bend, Harris, Galveston et le comté de Montgomery, où les clients pouvaient précommander ou acheter sur place. C’était particulièrement populaire pour les vacances et les occasions spéciales telles que Thanksgiving et Noël.
En plus de nouvelles initiatives numériques, Rustika a innové son menu pour intégrer de nouvelles offres de petit-déjeuner et de déjeuner, disponibles toute la journée. Le menu amélioré propose des plats tels que des frittatas, des crêpes sucrées et salées, des toasts à l’avocat et plus encore, qui sont rapidement devenus les favoris des fans, contribuant au succès global des ventes de Rustika. Pour continuer à garder une longueur d’avance sur les besoins et les préférences en constante évolution des consommateurs, Rustika Café and Bakery lancera bientôt une gamme de desserts et d’empanadas sans gluten en partenariat avec Original Sunshine Flour.
« Nous attribuons notre succès à la communauté qui nous soutient depuis plus de 25 ans », a déclaré la directrice culinaire de Rustika, Justinne Whichard. «Lorsque nous avons introduit ces nouvelles plateformes de commande, nous avons reçu une réponse extrêmement positive de nos consommateurs. Nous n’avons pas l’intention de ralentir la croissance de nos ventes hors établissement et nous sommes impatients de continuer à servir avec succès les clients de la région de Houston ainsi que des marchés émergents tels que Brookshire, Fulshear et Richmond.
Rustika a continué à établir des partenariats stratégiques pour capitaliser sur son succès hors site. Le café et la boulangerie se sont associés à des entreprises telles que Wilson Fire pour tirer parti des cadeaux d’entreprise, ce qui a finalement entraîné une augmentation des ventes en 2021 uniquement pour les achats de cadeaux de vacances.
Plus particulièrement, l’engagement de Rustika à redonner aux communautés qu’il dessert est resté inébranlable au cours de la dernière année. Rustika a fait don d’une partie de toutes les ventes en ligne tout au long de l’année à Kids ‘Meals pour aider l’organisation à acheter et à donner des produits alimentaires aux foyers d’enfants affamés. De plus, l’équipe de direction de Rustika s’est portée volontaire lors d’événements Family Promise of Montgomery County et a fait don de services de restauration, de cours de cuisine et de gâteaux personnalisés aux enchères silencieuses de l’organisation à but non lucratif.
Bien positionné pour la croissance, Rustika a récemment annoncé la signature d’un accord de développement pour apporter ses délicieux plats de fusion judéo-mexicains à Katy. Le nouveau Rustika Café and Bakery ouvrira en mai 2022 alors que la marque se développe dans sa ville natale bien-aimée de Houston. En plus de son ouverture Katy, la marque prévoit de stimuler sa croissance dans tout l’État du Texas. Rustika est actuellement à la recherche de franchisés passionnés qui possèdent une intégrité, une solide éthique de travail et un désir de travailler avec les gens et pour la communauté.
« Je suis incroyablement fier de notre équipe pour les progrès majeurs que nous avons réalisés en 2021 », a déclaré le PDG de Rustika, Marco Reznick. « Nous n’aurions pas connu un tel succès sans nos fidèles clients et notre équipe innovante. J’ai hâte de continuer à stimuler nos ventes en ligne et de livraison alors que l’avenir de l’industrie se dirige vers une expérience plus sûre et plus agréable, que ce soit depuis votre domicile ou dans un café et une boulangerie physiques.
Fondé par le chef pâtissier Francis Reznick en 1994, Rustika Café and Bakery est un établissement familial et exploité avec cinq emplacements dans la région de Houston. La vision de Rustika Café and Bakery est simple : utiliser uniquement des ingrédients de la plus haute qualité tout en ajoutant une touche internationale à chaque plat. Né au Mexique d’origine juive européenne, le chef Reznick se procure des ingrédients et des recettes du monde entier. Tout sur le menu de Rustika Café and Bakery, des chilaquiles et empanadas aux biscuits et gâteaux gastronomiques, est fait maison quotidiennement en utilisant uniquement les meilleurs ingrédients entièrement naturels et sans conservateur. Rustika Café and Bakery expédie ses célèbres gâteaux et empanadas dans tout le pays avec Ventre d’or – directement de Houston à votre porte.
Pour plus d’informations sur Rustika Café & Bakery, visitez www.RustikaCafe.com.
Rustika Café & Bakery offre des opportunités de développement de franchise à travers les États-Unis. Pour plus d’informations, veuillez appeler Kat Davidson au 678.485.8413 ou envoyer un e-mail. [email protected].
