Lancement d’une technologie de pointe pour les commandes à emporter dans le nouveau concept de franchise de restaurants de Jon Taffer pour améliorer la sécurité tout en favorisant un fonctionnement rationalisé et efficace
Taverne de Taffer, le nouveau restaurant à service complet fondé par un expert en hôtellerie de premier plan et star de Paramount Network Sauvetage de bar, Jon Taffer, a annoncé aujourd’hui à emporter et la livraison est maintenant disponible à partir de son emplacement d’Alpharetta, en Géorgie.
«Taffer’s Tavern est un concept à la pointe de l’industrie. Non seulement nous voulons offrir à nos clients une expérience de dîner exceptionnelle, mais aussi nous assurer que lorsqu’ils le font, c’est tout aussi exceptionnel. En utilisant les technologies de restauration les plus avancées à l’avant et à l’arrière de la cuisine, la restauration de notre clientèle est le travail le plus important que nous ayons. Dans cet esprit, nous avons choisi l’option la plus innovante, la plus sûre et la plus pratique disponible pour répondre aux attentes élevées de nos clients à emporter », a déclaré Jon Taffer, fondateur du concept et homonyme. «La solution mixte des casiers alimentaires Carter-Hoffmann PUC et Perfect Company IoT répond à nos normes élevées et à celles de nos clients.»
Grâce au système de transport à la pointe de la technologie le plus avancé développé par Carter-Hoffmann et Perfect Company, les clients dégustant de délicieux repas en dehors de Taffer’s Tavern auront une expérience de ramassage simple et sans contact. Le restaurant est la première installation à travers le mur pour le Carter-Hoffmann Armoire de ramassage (PUC), une marque respectée dans les solutions de chauffage pour les cuisines commerciales, et Compagnie parfaite, l’un des principaux fournisseurs de solutions technologiques répondant aux défis opérationnels des industries de la restauration et de l’hôtellerie.
La technologie de ramassage permet un accès à pied du côté de la rue pour effectuer. Un service de livraison invité ou tiers a simplement besoin d’accéder à l’un des huit casiers à emporter à l’extérieur sans entrer dans le restaurant. La récupération des aliments à l’extérieur réduit le trafic dans les restaurants, ce qui améliore les protocoles de flux de travail des restaurants intérieurs.
Les clients passent des commandes à emporter à www.tafferstavern.com. Ils sont traités par le partenaire technologique des services à la clientèle de Taffer’s Tavern, Waitbusters. Le logiciel de Perfect Company envoie alors de manière transparente un message SMS au client avec un code QR et des instructions de retrait sans contact. Les clients récupèrent leur commande en scannant le code QR sécurisé livré sur leur appareil mobile une fois arrivés au PUC. Les casiers sont chargés de l’intérieur de la cuisine de la taverne Taffer’s et accessibles depuis l’extérieur du bâtiment pour un processus complètement sans contact. Le personnel du restaurant peut désormais gérer facilement les commandes à emporter grâce à la technologie complète de PUC et Perfect Company, minimisant ainsi le contact direct avec les clients.
Carter-Hoffmann, une société de Middleby, a développé les casiers alimentaires PUC, tandis que la solution Perfect Company IOT connecte de manière transparente les plates-formes numériques de commande, de point de vente et de messagerie client existantes avec le PUC personnalisable, modulaire et orienté client. Les armoires intégrées offrent une expérience de ramassage sans contact pour le consommateur qui modernise et rationalise les opérations commerciales hors site.
Michael Wallace, cofondateur et PDG de Perfect Company, a déclaré: «Jon a toujours été un indicateur dans l’industrie hôtelière, et nous sommes fiers de travailler avec lui et son équipe pour apporter notre technologie à sa taverne Taffer’s. Les canaux de vente à emporter et de livraison se sont développés régulièrement ces dernières années, et de plus, ils sont devenus des missions essentielles pour les restaurants pendant la pandémie. Nous nous efforçons de fournir des solutions simples et personnalisables pour aider les restaurants de toutes tailles à s’adapter aux demandes changeantes des consommateurs et aux exigences de sécurité. »
«Nous sommes honorés de faire partie d’un concept de restaurant aussi extrêmement innovant et très attendu, avec la réputation d’utiliser les systèmes les meilleurs et les plus avancés dans leurs opérations. Être à la taverne Taffer’s valide vraiment l’efficacité des casiers alimentaires PUC pour effectuer les repas », a déclaré David Abi, président du groupe Carter-Hoffmann, Doyon et NU-VU Foodservice Systems. «Les clients et les employés bénéficieront de l’utilisation du PUC, car notre système de réchauffement primé retiendra les aliments avec la haute qualité attendue par les clients de Jon Taffer tout en offrant une expérience de ramassage sûre et efficace pour les invités et les employés.»
Toujours une longueur d’avance sur l’industrie, Taffer a établi le système de restauration sécuritaire de Taffer comme une approche de signature pour établir la confiance et la transparence avec les clients en s’engageant à respecter les normes de sécurité les plus élevées. Le concept de la taverne Taffer’s est centré sur le système de restauration sécuritaire de Taffer, conçu pour une adoption et une mise en œuvre faciles de mesures de sécurité cohérentes et d’une technologie de pointe. Les casiers alimentaires PUC et la technologie Pick-Up de Perfect Company s’appuient sur ces principes en réduisant les contacts entre les employés, les clients et les services de livraison tiers tout en permettant une vitesse de service plus élevée et une plus grande commodité pour le client.
Pour faciliter la croissance de la marque émergente, Taffer’s Tavern est en partenariat avec Fransmart, la société leader de développement de franchise à l’origine de la croissance explosive de marques telles que Five Guys Burgers and Fries et QDOBA Mexican Grill. Quelques mois après l’annonce du concept, Taffer a conclu des accords de franchise multi-unités dans les régions d’Atlanta, de Washington, DC et de Boston, avec des territoires supplémentaires en développement.
Perfect Company apporte l’automatisation et l’intégration aux restaurants, aux dépanneurs, aux épiciers, aux cafétérias d’entreprise et aux cuisines fantômes dans leur arrière-plan et leur front-of-house avec des logiciels et des équipements connectés qui rationalisent les opérations et soutiennent une entreprise plus efficace, plus efficace et plus rentable. En plus de son offre de technologie de ramassage, la plate-forme Kitchen Workflow de Perfect Company ajoute précision, cohérence et visibilité de gestion à l’art de la production alimentaire en arrière-plan.
Taffer’s Tavern est situé au 33 South Main Street à Alpharetta, en Géorgie. La commande à emporter est disponible pendant les heures normales de bureau du dimanche au jeudi. Pour consulter le menu, réserver une table, passer une commande en ligne ou en savoir plus sur Taffer’s Tavern, visitez tafferstavern.com. Pour plus d’informations sur Perfect Company, visitez www.perfect.tech. Pour plus d’informations sur Carter Hoffman, visitez www.carter-hoffmann.com ou voir le PUC à www.pickupcabinet.com.
