Les actions de Bunge chutent suite à des bénéfices en baisse
ST. LOUIS — La visibilité limitée sur la seconde moitié de l'exercice 2024 a amené le haut dirigeant de Bunge Ltd. à se méfier des
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ARNHEM, PAYS-BAS — Les ingrédients, en particulier ceux que les consommateurs perçoivent comme naturels, deviennent des facteurs de plus en plus importants dans les décisions
ACHAT, NY. — PepsiCo, Inc. a enregistré une croissance de son chiffre d'affaires de 2,3 % au premier trimestre clos le 23 mars malgré l'impact
SALT LAKE CITY — L'avenir de la meunerie est confronté à une multitude de défis, tels que les problèmes de santé et de bien-être, le
WESTCHESTER, MALADE. — La filiale de stévia d'Ingredion Inc., PureCircle, a obtenu des droits d'obtention végétale pour sa variété de plante de stévia par les
WASHINGTON — Le prix moyen payé pour le pain blanc pané a diminué de 0,9 ¢ la livre en mars, selon les dernières données du
SCOTTSDALE, Arizona. — Bien que la recherche soutenue par l'industrie puisse être critiquée par le public, la Grain Foods Foundation la considère comme l'un des
SCOTTSDALE, Arizona. « Pour exploiter l'adoption de l'intelligence artificielle (IA), les entreprises de boulangerie commerciale et leurs fournisseurs doivent être dirigés dans une perspective commerciale
SCOTTSDALE, Arizona. — Une grande partie du plan stratégique quinquennal de l'American Bakers Association (ABA) consiste à raconter le bien déjà réalisé par les entreprises
LONDRES — Le commerce mondial de la farine de blé devrait atteindre son plus haut niveau depuis cinq ans, selon le Conseil international des céréales
DALLAS — Les Américains sont attachés au grignotage et cette tendance ne ralentit pas, mais la hausse des prix oblige les consommateurs à modifier certaines
De nombreuses lignes de production sont aujourd’hui en service depuis cinq, dix, vingt ans ou plus. Lorsque ces lignes étaient tracées sur papier ou sur
DALLAS — Les consommateurs adorent grignoter, souvent trois à cinq fois par jour. À mesure que leurs habitudes de snacking évoluent, les fabricants doivent également
ST. LOUIS — Ronzoni Pasta, une marque de pâtes du 8ème Avenue Food & Provisions, a déclaré que le récent rafraîchissement de sa marque trouvait
De nombreuses boulangeries sont devenues très expertes dans la collecte de données, mais l'accent est désormais mis sur l'investissement dans des systèmes de gestion de
Les boulangers cherchent à remplacer ou à supprimer les œufs des gâteaux pour diverses raisons, notamment pour s'adapter à l'augmentation des régimes à base de
Les levains chimiques souffrent souvent d’une libération prématurée et d’une pré-réaction avec d’autres ingrédients. Ces défis, associés à la sensibilité de l'industrie de la boulangerie
Les ventes de tortillas et de pains plats sont certainement motivées par leur halo sain et leurs variétés créatives meilleures pour la santé, mais elles
Dans le maquillage des cookies et des crackers, le contrôle est avant tout une question de précision. Qu'il s'agisse de recouvrir des pâtes à craquelins
Personne n’aime en parler, mais les infestations d’insectes peuvent constituer un problème, en particulier lors du stockage de la farine dans des climats chauds. Pour
WASHINGTON — L'indice des prix à la consommation des produits de boulangerie et des produits céréaliers a chuté de 0,6 % en mars, restituant ainsi