Un nouveau podcast détaille les luttes d’une entreprise locale pendant Covid19 et les interactions avec le gouvernement

Un nouveau podcast détaille les luttes d'une entreprise locale pendant Covid19 et les interactions avec le gouvernement

Un nouveau podcast détaille les luttes d'une entreprise locale pendant Covid19 et les interactions avec le gouvernementEn novembre 2020, Woodchips BBQ of Downtown Lapeer a défié les commandes du MDHHS et a maintenu sa salle à manger ouverte pendant le deuxième verrouillage du Michigan. Patrick Hingst, propriétaire et fondateur du restaurant, partage maintenant les détails de leur histoire sur un podcast nouvellement publié appelé Révolution des restaurants.

Restaurant Revolution est disponible sur toutes les principales plates-formes de podcasting et donne un aperçu de ce que c’était que de gérer une petite entreprise dans le Michigan en 2020. Il met en évidence les défis auxquels le restaurant a été confronté lors du premier verrouillage, en rouvrant le restaurant pour l’été après le le verrouillage a été levé, puis prend les auditeurs à travers la décision de rester ouvert pendant la «pause» et les conséquences auxquelles le restaurant a dû faire face pour avoir désobéi aux ordres.

«Lors du premier verrouillage, nous avons suivi les décrets du gouverneur et nous avons fermé. Nous avons vu à quel point cela a dévasté notre équipe et notre communauté; » Hingst déclare: «Nous ne pouvions pas laisser cela se reproduire, nous avons donc pris la difficile décision de rester ouverts lorsque le deuxième verrouillage a été annoncé. Nous racontons maintenant notre histoire complète afin que nos partisans et nos détracteurs puissent se faire une opinion plus éclairée sur nos efforts et la réponse du gouvernement.

En plus de Patrick, les auditeurs entendront l’avocat du restaurant et ses coéquipiers détailler leurs expériences de travail avec Patrick et Woodchips BBQ.

«J’étais heureux d’offrir mes services à Patrick parce que j’étais fier du travail qu’il faisait. J’espérais que plus de citoyens se lèveraient et plaideraient pour la liberté, mais ce qui m’a vraiment attiré vers Patrick, c’est son intérêt sincère à préserver les moyens de subsistance et l’esprit communautaire de son équipe », a déclaré l’avocat Erik Reinhardt, qui représente Woodchips BBQ dans son dossier juridique administratif. auditions. Il continue, «maintenant après avoir été témoin du processus de ces procédures judiciaires, je suis préoccupé par les valeurs américaines et la direction que nous prenons en tant que pays.»

Tout au long du podcast, Patrick explique pourquoi il a pris les décisions qu’il a prises alors qu’il était par ailleurs légal et fermement déterminé à suivre les exigences traditionnelles du Code de la santé. En tant qu’expert en sécurité alimentaire, formateur TIPS, formateur de gestionnaire de sécurité alimentaire certifié ServSafe et surveillant de test avec plus de 23 ans d’expérience dans l’industrie et plus de 11 ans en tant que propriétaire d’entreprise, les établissements de Patrick ont ​​toujours passé des inspections avec un dossier presque sans faille.

«En novembre, nous avons pris la décision difficile de rester ouverts car nous savions dans mon cœur que c’était la bonne chose à faire pour mon équipe et notre communauté. Nous savions que nous pouvions le faire en toute sécurité et que les données disponibles ne corroboraient pas le discours selon lequel les restaurants sont des valeurs aberrantes «très répandues». Nous savions que nous ferions face à des réactions négatives, et s’il s’agissait d’une action en justice, je pensais que nous aurions notre journée devant le tribunal pour expliquer notre décision. Malheureusement, ce n’est peut-être pas le cas alors que nous attendons de recevoir des nouvelles du MDHHS sur nos sanctions exceptionnelles après avoir été roulés à la vapeur lors de notre premier prétendu «appel» », affirme Hingst,« créant le doute dans mon esprit que notre système juridique fonctionne pour » nous le peuple' »

Dans le cadre de sa décision de rester ouvert, le restaurant s’est engagé à redonner à la communauté. Ils ont été le fer de lance de plusieurs efforts de bienfaisance, y compris des dons de 1 000 $ à des organisations locales qui ont constaté un besoin accru pendant les verrouillages. Woodchips BBQ s’est également associé à la banque alimentaire Stone Soup et au Lapeer Centre Building pour organiser une série de soupers réguliers offrant des repas et des divertissements gratuits. Le prochain événement aura lieu au bâtiment Lapeer Centre au 425, rue Centre le 29 avril de 17 h à 19 h et est ouvert au public sans frais. Lors de l’événement, ils essaieront de collecter des fonds pour soutenir un élève du lycée de Lapeer qui a acquis des factures médicales importantes sans rapport avec covid.

Woodchips affirme que ce n’est que le début de leurs efforts caritatifs et continue de trouver des moyens de soutenir la communauté dans son ensemble.

Restaurant Revolution se trouve sur Apple iTunes, Spotify et toutes les principales plates-formes de podcasting, y compris YouTube. Du contenu et des commentaires supplémentaires peuvent être trouvés sur leurs pages Facebook et Instagram.

https://www.facebook.com/therestaurantrevolution

https://www.youtube.com/channel/UC88hlVlQUWPabGBtT1FZPhg



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