À la fin du mois d’avril, Buddy’s Pizza fait don de 100% des bénéfices de ses ventes nationales de Goldbelly à The Barstool Fund pour soutenir les petites entreprises qui ont été les plus durement touchées par COVID-19.
Si l’imitation est la forme la plus sincère de flatterie, alors Pizza de copain, Le concept original de pizza carrée de Detroit qui a ouvert ses portes en 1946, se considère flatté par la récente tentative de Pizza Hut d’introduire au monde la pizza «à la Detroit».
«Si la vision de Pizza Hut sur la pizza à la Detroit est la meilleure qu’ils puissent faire, alors peut-être qu’ils devraient arrêter de faire des impressions et s’en tenir aux blagues frappantes», a déclaré Wes Pikula, directeur de la marque de Buddy’s Pizza. «Nous avons ri quand Pizza Hut a affirmé que« personne ne sortait de pizzas the Hut », mais lorsque vous essayez de« sortir de Detroit »Buddy’s, cela fait gronder la Motor City.»
En réponse, Buddy’s Pizza remercie Pizza Hut pour sa tentative de faire découvrir au monde ce classique régional, mais la contrefaçon n’est jamais aussi bonne que l’original. Voyez par vous-même lorsque vous visitez l’un des 19 endroits du Michigan ou commandez la pizza primée de style Detroit à travers Goldbelly.
Non seulement vous recevrez l’original irrésistible, mais vous soutiendrez une bonne cause. Jusqu’à la fin du mois d’avril, Buddy’s Pizza fera don de 100% de ses profits sur Goldbelly à Le Fonds des tabourets de bar, qui aide les petites entreprises aux prises avec l’impact financier du COVID-19. En tant que marque qui a résisté à tous les types de conditions économiques pendant 75 ans, Buddy’s Pizza est fière de pouvoir redonner à d’autres petites entreprises pendant cette période.
Gus Gurrera, le fondateur de Buddy’s Pizza, a inventé la pizza à la Detroit en 1946 avant de perfectionner plus tard la recette aux côtés du membre original du personnel de cuisine Concetta «Connie» Piccinato, et c’est depuis lors une icône culturelle locale. Cuite au four dans une poêle carrée en acier provenant de l’industrie automobile, une pizza à la Detroit de Buddy utilise une pâte double étirée, du vrai fromage en brique du Wisconsin et une recette de sauce secrète. Le résultat est une croûte légère, croquante et beurrée, un fromage parfaitement caramélisé et une sauce tomate savoureuse.
Des copieurs comme Pizza Hut, Via 313, Jets, Corners Pizza et bien d’autres ont tenté d’atteindre la perfection de la pizza de Buddy au fil des ans, mais ils pâlissent en comparaison. Pizza Hut en particulier utilise du fromage mozzarella au lieu du fromage en brique du Wisconsin, ce qui change radicalement la saveur. Le créateur est tout simplement seul.
«La vraie pizza à la Detroit est faite avec amour et tradition, et l’original est chez Buddy’s. Bien que nous apprécions les grandes marques de s’amuser et de braquer les projecteurs nationaux sur notre produit signature, leur pizza n’est même pas une bonne imitation. Tout ce que vous avez à faire est de regarder les critiques – la seule chose pire que ce que disent les clients, c’est que les gens pensent que c’est une pizza à la Detroit. C’est pourquoi nous donnons à l’Amérique la chance d’essayer la chose authentique tout en soutenant les petites entreprises qui ont été durement touchées par la pandémie », a déclaré Pikula.
Pour un avant-goût de l’histoire américaine construite à partir de zéro par les Michiganders, tout comme Detroit lui-même, essayez la vraie tarte de Buddy’s Pizza. Vous pouvez commander le vôtre à https://www.goldbelly.com/buddys-pizza.
En 1946, Buddy’s Pizza est devenue le berceau de l’Original Detroit-Style Pizza. Depuis plus de sept décennies, le restaurant nourrit les clients et remporte les éloges des fans de tout le pays, y compris la reconnaissance de CBS This Morning, USA Today, Zagat, Food Network, Pizza Today, Eater, Travel Channel, et plus encore. Élu régulièrement la pizza numéro un de Detroit aux niveaux local, régional et national, le restaurant basé à Farmington Hills reste fidèle à ses racines, à son héritage et à ses traditions à Detroit qui ont commencé au coin de Six Mile et Conant il y a des années. Pour plus d’informations, visitez www.buddyspizza.com ou connectez-vous avec Buddy’s sur Facebook (www.facebook.com/buddyspizza), Twitter (@BuddysPizza) et Instagram (@BuddysPizzaDET).
