Lorsque les visiteurs arrivent dans une ville, ils recherchent d’abord un bon restaurant. Ils apprécient la nourriture et préfèrent les meilleurs endroits qui servent les meilleurs repas avec d’excellents services dignes de recommandations vivantes. Le moyen le plus simple de s’assurer que les clients choisissent votre restaurant plutôt que la concurrence est de fournir le meilleur service en plus de grandes cuisines. Il peut s’agir de l’accueil des clients, du respect de la santé et de l’hygiène alimentaire, ou même d’un excellent service après-vente. Lisez la suite pour découvrir quelques idées de ce que les voyageurs recherchent dans un restaurant.
Nourriture familière
Lorsque les voyageurs se rendent dans un nouvel endroit et remarquent un restaurant qui prépare des plats de leur pays d’origine, ils aimeront goûter à votre nourriture. L’astuce ici est de créer un menu bilingue pour votre restaurant. Tenez compte de l’origine ethnique des voyageurs fréquents dans votre région. Cela leur permet de concevoir facilement un menu qui leur convient. De nombreux voyageurs sont toujours à la recherche de cuisines fusion. En trouver un attirera plus de voyageurs dans votre restaurant.
Personnel parlant un dialecte familier
Un individu ne peut pas apprendre toutes les langues. Certaines personnes trouvent cela difficile, en particulier lorsqu’elles commandent de la nourriture au restaurant. Par exemple, un voyageur du Portugal visitant un pays anglophone a du mal à commander des repas. La plupart se trompent dans les commandes ou commandent des aliments inconnus qu’ils ne feraient pas s’il y avait une communication facile. Avoir des membres du personnel bilingues est utile pour les voyageurs car ils pourront facilement communiquer et aider avec les menus et autres questions.
Restaurant qui offre plus
Nous apprécions tous qu’on nous offre quelque chose en plus, surtout dans un restaurant. Verres gratuits de Vins de la Maddalena, par exemple, serait grandement apprécié. Si les clients apprennent que vous fournissez de telles courtoisies, ils seront plus impressionnés et visiteront votre restaurant. Une liste d’options à choisir serait encore mieux tant que cela respecte votre budget.
De plus, faire un effort supplémentaire, comme apprendre les noms des clients et s’adresser à eux par leur nom, les fait se sentir encore plus les bienvenus. Assurez-vous que votre personnel est poli et connaît bien les intérêts de la plupart des voyageurs, comme les meilleurs endroits de la région lorsque les clients demandent des recommandations.
Un restaurant aux multiples adresses
De nombreux voyageurs ne restent pas longtemps au même endroit mais se déplacent d’une ville à l’autre dans le même pays pour acquérir le plus d’expérience possible. Supposons qu’un restaurant possède plusieurs emplacements dans plusieurs villes. Les voyageurs seront impressionnés et visiteront fréquemment les autres endroits car ils font confiance à vos services et croient qu’ils recevront le même service et la même nourriture délicieuse que les autres endroits.
Pour obtenir de nouvelles ouvertures avant vos concurrents, les vendeurs de restaurants doivent rechercher des emplacements récents à l’aide d’outils tels que FLHIP.
Une grande ambiance de l’emplacement
Les touristes seront attiré par votre restaurant en raison de son apparence et de son environnement. Les détails intérieurs détermineront le ton que vous donnerez à votre restaurant. Les visiteurs rechercheront un endroit où ils se sentiront les bienvenus et à l’aise pendant leurs repas. Cependant, l’atmosphère ne doit pas être trop intime; ils veulent également un excellent arrière-plan pour prendre quelques photos pour leurs comptes Instagram.
Le design intérieur de votre restaurant sera déterminé par le public cible. Les voyageurs plus âgés préféreront dîner dans un restaurant avec de belles compositions florales, tandis que les voyageurs plus jeunes apprécieront un meilleur éclairage et plus de couleur en arrière-plan.
Excellent divertissement
Les visiteurs ne choisissent pas un restaurant uniquement en fonction de la qualité de ses plats. C’est quelque chose que vos concurrents ont aussi. Assurez-vous de fournir quelque chose de plus dans les salles à manger, comme un excellent divertissement pour les attirer. Vous pouvez jouer du smooth jazz ou même embaucher un groupe local pour divertir vos clients étrangers.
Le volume de la musique que vous jouez est important. C’est ennuyeux quand un invité doit crier pour la personne assise en face d’eux. Le volume de la musique doit être suffisamment modéré pour que les convives aient une conversation significative tout en étant suffisamment fort pour écouter la chanson et les paroles. Certains restaurants ne le permettent pas, mais vous pouvez faire une exception et servir des boissons alcoolisées dans votre restaurant tout en jouant de la musique douce.
