Wagamama, basée à Londres, renforce sa présence aux États-Unis grâce à un accord avec Conversion Venture Capital et ses partenaires opérationnels, Robert Cornog Jr. et Richard Flaherty. Les anciens dirigeants de Punch Bowl Social, un concept de manger-boire-jouer, assumeront la pleine propriété et le contrôle opérationnel des six unités américaines existantes dans le cadre d'un partenariat de coentreprise à 80:20 avec The Restaurant Group – la société mère de Wagamama – servir de partenaire minoritaire.
« Wagamama est parfaitement adapté au marché américain », a déclaré Flaherty dans un communiqué de presse de la société. «Sa culture mondiale favorise une atmosphère engagée et sociale. Et sa cuisine panasiatique est fraîche, savoureuse et séduisante pour un large public. Ensemble, notre cuisine et notre approche offrent une expérience différenciée de haute qualité et énergique au consommateur moderne. «
Richard Flaherty et Robert Cornog Jr. sont désormais les propriétaires majoritaires des sites de Wagamama basés aux États-Unis. |
Cornog et Flaherty augmenteront rapidement leur empreinte aux États-Unis à partir de l'ouverture lundi d'un centre-ville de New York.
« Le client qui a suivi le développement de Wagamama à Boston et à New York n'a fait que renforcer notre confiance dans le potentiel mondial de la marque, mais comme pour de nombreuses entreprises de notre secteur, les défis liés à la gestion indépendante d'une entreprise américaine ont freiné le rythme de notre croissance, « Le PDG Emma Woods a déclaré dans le communiqué. « Chez Robert et Richard, nous sommes très heureux d'avoir trouvé deux chefs d'entreprise sur le terrain qui ont non seulement l'expérience opérationnelle pour réaliser nos ambitions, mais qui partagent véritablement notre amour pour tout ce qui rend Wagamama si spécial. »
S'inspirant des saveurs du Japon, de la Chine et de la Corée pour créer des recettes avec une touche moderne et nourrissante, Wagamama a ouvert ses portes à Londres en 1992 et compte plus de 200 emplacements dans 27 pays.
Les sujets: Franchisage et croissance
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Sabine, fondatrice de Cakes Paradise, est diplômée en arts culinaires avec une spécialisation en pâtisserie d’une prestigieuse école hôtelière. Passionnée par l’idée de rendre la cuisine accessible et amusante pour tous, elle a lancé son site pour partager des recettes simples et savoureuses, adaptées aux rythmes de vie modernes.