Wingers célèbre l’année de surmonter avec succès les défis de l’industrie

Wingers célèbre l'année de surmonter avec succès les défis de l'industrie

La marque artisanale à croissance rapide profite de la demande hors site et lance un menu céto et sans gluten l’année dernière, se prépare à la croissance en 2021

Wingers célèbre l'année de surmonter avec succès les défis de l'industrieAlors même que des défis sans précédent ont été lancés en 2020, Wingers a trouvé des moyens de prospérer et s’est imposé comme une marque de premier ordre.

Parce que les ailes hautement addictives et les doigts collants des Wingers sont facilement transportables, la marque artisanale à croissance rapide a commencé à utiliser des plates-formes de livraison tierces bien avant qu’elles ne deviennent une nécessité. Lorsque la pandémie a forcé la fermeture des salles à manger, Wingers était déjà une option populaire pour les clients lors de la commande hors site, de sorte que la marque a vu une augmentation de 56% des ventes de livraison à des tiers dans les sites de l’entreprise par rapport à l’année précédente. Actuellement, les plats à emporter, les cueillettes et les livraisons en bordure de rue représentent 40% des ventes des Wingers.

«Wingers a beaucoup de bonnes choses à faire», a déclaré Brandon Howard, chef de l’exploitation des Wingers. «Nous ne sommes pas une opération réservée aux ailes; nous avons la capacité d’évoluer avec la pandémie, ainsi qu’avec les revers financiers du marché. Vous ne savez jamais quand des choses folles vont arriver, alors vous devez faire ce que vous pouvez pour vous préparer. Depuis que je suis arrivé à bord il y a trois ans, nous avons commencé à investir massivement dans la technologie, les programmes de formation en ligne et la prestation par des tiers. Nous nous sommes éloignés de l’ancien modèle de traquer la restauration et d’essayer d’être tout pour tout le monde, et cela s’est certainement avéré être la bonne décision. Une fois les stratégies commerciales tactiques établies, nous sommes restés au cœur des préoccupations des clients. »

Au début de la pandémie, l’équipe de direction des Wingers a agi rapidement, mettant rapidement en place un plan pour rationaliser les stratégies de prélèvement et de livraison. En raison de cette réponse immédiate, les ventes et le trafic globaux sont restés stables à positifs par rapport à l’année précédente dans les magasins Wingers. De plus, depuis la pandémie, Wingers n’a licencié aucun membre de sa direction ni mis en œuvre une réduction de salaire.

En 2020, l’innovation de menu est restée essentielle pour Wingers alors que la marque a lancé un menu céto et sans gluten. Auparavant, les clients devaient savoir où chercher des produits céto et sans gluten dans le menu des Wingers. Désormais, le nouveau menu exclusif rend le processus de sélection transparent. Le jour où le menu céto et sans gluten de Winger a été lancé sur Instagram et Facebook, la marque a enregistré 1200 likes combinés en trois heures.

Du côté du développement, de nouveaux magasins Wingers à Bountiful, Utah ainsi que dans le Colorado, l’Idaho et le Wyoming sont en préparation. L’objectif de la marque pour 2021 est de recruter trois franchisés pour stimuler la croissance sur de nouveaux marchés.

«Il y a trois éléments clés pour prospérer pendant une pandémie – le bon menu, un accès pratique à la nourriture et un excellent service», a déclaré le fondateur et président des Wingers, Eric Slaymaker. «Wingers a toujours offert un service exceptionnel dans nos restaurants, mais au cours des derniers mois, comme nous avons eu tellement de commandes à emporter et de livraison, nous avons appris qu’offrir un menu incroyablement délicieux et rendre le processus de commande simple pour nos clients est clé pour les faire revenir. Nous sommes fiers de la nourriture artisanale qui surpasse tous nos concurrents. Maintenant que notre recette du succès est claire, je suis convaincu que 2021 sera une année énorme pour les Wingers.

Combinant des ailes artisanales primées, des doigts collants, des hamburgers, des salades, des bières artisanales et un excellent service, le nouveau restaurant Wingers & Alehouse a perfectionné l’art d’offrir aux clients le confort d’un dîner classique avec la vivacité d’un bar local. Réputé pour être un lieu de rassemblement amusant et énergique pour les amis et la famille, Wingers est un endroit local exceptionnel pour socialiser, regarder un match de sport, manger de la nourriture américaine incroyable et boire une bière fraîche. Pour un menu complet, les emplacements et plus d’informations, visitez wingerbros.com.

Fondée en 1993, Wingers Restaurant & Alehouse est une marque artisanale décontractée à croissance rapide qui se concentre sur la livraison de plats artisanaux dirigés par un chef, y compris ses ailes primées et ses doigts collants, hamburgers, salades, tacos, bières artisanales et boissons, le tout servi dans une ambiance animée. Récemment nommé n ° 22 sur MSN.com Liste des «meilleures ailes de buffle d’Amérique», Wingers est bien connu pour sa sauce incroyable originale de renommée mondiale. La marque compte 23 entreprises et franchises dans l’Intermountain West et d’autres sont en préparation pour ouvrir dans le Midwest. Pour plus d’informations, visitez wingerbros.com ou suivez Wingers sur Facebook ou Instagram. Pour en savoir plus sur la franchise Wingers, visitez wingersfranchising.com.