Zunzi’s + Zunzibar annoncent un programme de franchise

Zunzi's + Zunzibar annoncent un programme de franchise

Zunzi's + Zunzibar annoncent un programme de franchise

Une boutique de plats à emporter d’inspiration sud-africaine et un bar sur le thème de la plage se préparent à devenir la « FRANCHISE AVEC BUT »

Zunzi, le magasin de plats à emporter rapide et décontracté populaire de 16 ans connu pour ses sandwichs primés d’inspiration sud-africaine, annonce le lancement d’un programme de franchise régionale visant à étendre la marque basée à Savannah, en Géorgie – et Zunzibar, son concept frère de bar de plage – dans certains marchés du sud-est.

« Le secteur de la restauration craint, et nous sommes là pour le changer ! » déclare Chris Smith, co-fondateur de Zunzi. « En tant qu’ancien franchisé multi-unités Five Guys, j’ai vu à quel point une franchise à croissance rapide peut être exigeante. Nous voulons que nos franchisés réussissent non seulement dans le domaine de la restauration, mais aussi dans la vie. L’accomplissement sans accomplissement est l’échec ultime. Nous voulons qu’ils se réveillent chaque jour avec un but plus grand qu’eux. Lorsqu’ils deviendront franchisés Zunzi’s + Zunzibar, ils comprendront rapidement que le chemin du succès commence par servir les parties prenantes qu’ils impactent et leur faire dire SHIT YEAH !

Zunzi's + Zunzibar annoncent un programme de franchise

La société recrutera des franchisés et développera des emplacements par l’intermédiaire de Zunzi’s Franchising LLC, une filiale nouvellement formée. Le programme se concentre sur une zone de 10 États englobant la Géorgie, l’Alabama, la Floride, le Kentucky, la Louisiane, le Mississippi, la Caroline du Nord, la Caroline du Sud, le Tennessee et le Texas.

« J’aime cette entreprise, mais ce n’est pas pour les âmes sensibles », ajoute Smith. «Nous voulons que les franchisés choisissent d’être dans cette entreprise, comprennent à quel point cela peut être difficile et rejoignent notre vision d’apporter un changement positif en résolvant les problèmes ensemble. Lorsque nous faisons cela, nous créons de la valeur pour nos six parties prenantes – équipe, franchisés, fans, communauté, fournisseurs et investisseurs – et c’est une bonne affaire. Nous voulons qu’ils disent tous – « SHIT YEAH ! » S’ils ne le disent pas ou ne le ressentent pas, nous voulons qu’ils nous le fassent savoir et nous y remédierons. C’est une promesse ! C’est ainsi que nous menons nos affaires depuis 2005, et c’est la sauce secrète de notre succès.

Le recrutement des franchisés est supervisé par le COO Ryan Harrison, qui travaillera en étroite collaboration avec Smith. Harrison a aidé à lancer le programme de restauration de Gusto!, devenant finalement son directeur du B2B et du développement communautaire avant de rejoindre Zunzi’s. Harrison dit que son rôle numéro un est de trouver des partenaires franchisés qui non seulement répondent aux exigences financières générales, mais qui conviennent également à la culture d’entreprise de Zunzi, qui met l’accent sur l’adoption du SHIT YEAH! promesse et mission d’inspirer les autres à devenir les meilleures versions d’eux-mêmes.

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« La seule chose que nous prêchons sans cesse chez Zunzi, c’est la culture », dit Harrison. « Nous ne recherchons pas un franchisé juste avec des poches profondes – nous recherchons quelqu’un qui embrasse notre vision, notre mission et notre promesse. Nous voulons que nos franchisés et nos invités quittent Zunzi en criant notre devise : « SHIT YEAH ! » »

Le programme de franchise suit le modèle du premier emplacement hybride Zunzi’s + Zunzibar qui a ouvert ses portes plus tôt cette année à Savannah. Zunzibar, qui présente un thème de plage et de la musique en direct, sert une sélection de cocktails artisanaux, de boissons glacées, de vin, de bières pression et en conserve, ainsi qu’une variété de seltz à pointes. Les clients peuvent commander les plats préférés du menu de Zunzi à partir d’un kiosque pratique ou sur leur téléphone avec des codes QR. Zunzi’s dispose également d’une fenêtre pratique pour la circulation dans la rue et d’une fenêtre séparée pour les commandes en ligne et les livraisons.

« Le service complet, le QSR et le fast casual subissent des pressions dans toutes les directions », déclare Smith. « Les convives, en particulier la génération Z et les milléniaux, recherchent deux choses différentes : la commodité ou l’expérience. Zunzi’s est un modèle de vente à emporter, de livraison et de restauration qui coche la case « Netflix & Chill ».

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La nourriture de Zunzi était faite pour emporter et en livraison, et non l’inverse. Avec l’ajout de Zunzibar, les clients peuvent profiter de la nourriture primée de Zunzi tout en profitant d’une expérience de bar unique et élevée.

« Rien ne me rend plus heureux que de voir un invité manger dans une boîte à emporter tout en sirotant l’un de nos cocktails artisanaux comme notre Capetown Tea », ajoute Smith. « Nous avons pris les meilleures parties de la restauration rapide, un service rapide et complet et avons créé un modèle commercial qui donnera à nos franchisés toutes les chances possibles de réussir tout en donnant à nos fans ce qu’ils veulent, que ce soit des plats à emporter, une livraison ou un divertissement amusant et décontracté. -retour de l’expérience en magasin.

Pour Smith, le succès se résume dans une philosophie simple « #GrowToGive – Plus nous grandissons, plus nous pouvons donner. » Cela fait partie du concept de base de Zunzi’s + Zunzibar. Ceci est réalisé grâce à une expérience mensuelle au niveau du magasin appelée Zunzifest ! où chacune des parties prenantes de Zunzi est engagée de manière unique. Le 26 de chaque mois, Zunzi’s offre des sandwichs gratuits à ses fans tout en s’associant à une autre organisation à but non lucratif pour faire don de 26% des ventes de la journée.

«C’est une expérience tellement incroyable et excitante», dit Smith. «Nos vendeurs s’impliquent en faisant des dons ou en faisant des remises sur les produits alimentaires et papier, nous fermons le magasin tôt et organisons une fête d’équipe pour permettre à notre équipe de se connecter, nos fans adorent les sandwichs gratuits, et cela crée cet incroyable buzz. Lorsque notre équipe, nos fans, notre communauté et nos fournisseurs sont satisfaits, nous constatons que nos franchisés et investisseurs le sont également. »

Pendant des années, on a demandé à Smith à quel point il pensait pouvoir prendre celui de Zunzi. « C’était toujours une question difficile à répondre. Après quelques introspections, il est devenu clair qu’un nombre défini d’unités ou de ventes n’était pas la bonne réponse », dit-il « Plus vous faites grandir votre parapluie, plus vous pouvez y placer de personnes. Pour maximiser notre croissance, nous continuerons d’ouvrir des emplacements tant qu’il y aura des parties prenantes à qui nous pouvons donner. #GrowToGive sera la force motrice qui nous permet de nous améliorer constamment et d’être motivés pour faire dire à nos parties prenantes « SHIT YEAH ! » »

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Zunzi’s a ouvert ses portes en 2005 dans le seul but de remplir le ventre des étudiants du Savannah College of Art & Design avec des plats cuisinés à la maison. Depuis lors, le menu d’inspiration sud-africaine de Zunzi a conquis le cœur non seulement des étudiants de la SCAD, mais aussi des habitants et des touristes visitant Savannah. À la demande générale, Zunzi’s s’est étendu à Atlanta, en Géorgie, et a ouvert un deuxième emplacement en mai 2018. En 2021, Zunzi’s a déménagé son emplacement d’origine à Savannah et a ajouté Zunzibar, son concept frère de bar de plage. Zunzi’s + Zunzibar se concentre désormais sur une nouvelle expansion en franchisant le concept hybride dans le Sud-Est. En 2020, le co-fondateur de Zunzi, Chris Smith, a été nommé parmi les « 15 jeunes chefs de restaurant à surveiller » de QSR. En 2019, Zunzi’s a atterri sur la compilation Thrillist des «33 meilleurs sandwichs d’Amérique» et le restaurant Conquistador a été nommé meilleur sandwich de Géorgie sur la liste des «Meilleurs sandwichs de tous les États» du magazine People. En 2017, Zunzi’s a obtenu une place sur la liste de Mental Floss des « Meilleurs sandwichs des 50 États » et des « 34 repas qui valent vraiment la peine de voyager dans le monde » de BuzzFeed. Zagat a également évalué la nourriture de l’emplacement de Savannah à 4,6/5. Le Conquistador a été classé parmi les « 50 meilleurs sandwichs d’Amérique » du Men’s Journal en 2015 et « Meilleur sandwich du Sud » par Adam Richman de Travel Channel en 2012. Pour plus d’informations, des photos et des menus, visitez zunzis.com.



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